Pautas nutricionales por porción | |
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44 | Calorías |
3 g | grasa |
3 g | carbohidratos |
1 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 32 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 44 |
% del valor diario * | |
Grasa total 3 g | 4% |
Grasa saturada 0g | 2% |
colesterol 0 mg | 0% |
sodio 8 mg | 0% |
Carbohidratos totales 3 g | 1% |
Fibra dietética 1g | 3% |
proteína 1 g | |
calcio 13 mg | 1% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Guasacaca es la versión de Venezuela guacamole , y generalmente se sirve como condimento para carnes a la parrilla. Esta receta de guasacaca tiene una textura gruesa que es perfecta para papas fritas,
Aguacate picado, pimiento verde, ajo y tomate son los ingredientes estrella, y el vinagre mantiene el aguacate verde en lugar del típico jugo de lima. Condimente un poco con salsa Tabasco para aquellos a los que les guste picante.
Sirva la guasacaca con papas fritas o con filetes a la parrilla . También es delicioso en las hamburguesas.
ingredientes
- 3 a 4 grandes aguacates
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 taza de tomate picado
- 3 a 4 dientes de ajo
- 1/3 taza aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre
- 1/4 taza picado perejil
- pizca de sal al gusto
- pizca de pimienta al gusto
- toque Tobasco o salsa de pimiento picante al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Triture uno de los aguacates. Pique los otros aguacates y mézclelos con el puré de aguacate en un tazón. Agregue el vinagre y el aceite de oliva.
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Picar finamente los pimientos rojos y verdes, el tomate y la cebolla y agregar al aguacate.
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Picar el ajo y agregarlo a la mezcla.
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Sazone la guasacaca con sal, pimienta y salsa Tabasco al gusto.
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¡Sirve y disfruta!