El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 189 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 189 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 15 mg | 5% |
| sodio 94 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares totales 30g | |
| proteína 0 g | |
| vitamina C 7 mg | 34% |
| calcio 30 mg | 2% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 185 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las manzanas con canela son una forma sencilla de preparar manzanas frescas. Las manzanas sin corazón, peladas y en rodajas se cuecen a fuego lento a la perfección con azúcar morena con mantequilla y salsa de canela. Las manzanas son un postre rápido fabuloso o sírvelas como guarnición.con jamón al horno o chuletas de cerdo .
Cocinar la mezcla de manzana es muy fácil y todo se hace en la estufa. El tiempo de cocción puede variar un poco según la manzana que elija y la textura que prefiera. Si le gusta una tarta de manzana, las manzanas Granny Smithopción, pero si desea una manzana un poco más dulce que se mantenga mejor, use Rome o Golden Delicious. Use alrededor de 2 a 2 1/2 libras de manzanas en esta receta.
Hay tantas formas diferentes de disfrutar las manzanas con canela, un sabroso manjar por sí mismas, o disfrutar y ponerles crema batida o helado.
ingredientes
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3 cucharadas mantequilla
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4 grande manzanas Granny Smith o Roma
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1/2 taza azúcar morena firmemente empaquetado
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1 1/2 cucharaditas canela molida
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1/8 cucharadita nuez moscada molida
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1/8 cucharadita sal kosher
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1/2 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Diana Rattray
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Pelar las manzanas y retire los núcleos. Corte las manzanas en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada.
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Transfiera las rodajas de manzana a una bolsa o tazón. Agregue el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y la sal; revuelva para cubrir las rodajas de manzana.
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Pon la mantequilla en a sartén grande y colóquelo a fuego medio. Cuando la mantequilla comience a chisporrotear, agregue la mezcla de manzana.
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Cocine las manzanas, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 6 a 9 minutos, o hasta que estén tiernas, y luego agregue el extracto de vainilla.
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sugerencia
- Opcionalmente, para espesar la mezcla de salsa, combine 1 cucharadita de maicena con 1 cucharada de jugo de manzana o agua; revuelva hasta que quede suave. Agregue la mezcla de maicena a las manzanas y cocine por aproximadamente 1 a 2 minutos más o hasta que espese.
variaciones de recetas
- Reemplace la canela y la nuez moscada con 1 1/2 cucharaditas de especias para tarta de manzana .
- Agregue una pizca de pimienta de Jamaica molida a la canela y la nuez moscada.
- Si las manzanas están bastante dulces, revuélvalas con una cucharadita o dos de jugo de limón.
- En lugar de manzanas, haga la receta con peras frescas en rodajas .
¿Tengo que pelar las manzanas?
Ciertamente puede dejar las manzanas sin pelar si lo desea. Solo asegúrese de restregarlas y cortar los núcleos antes de cortarlas.
¿Qué variedades de manzanas son las mejores para cocinar?
Las manzanas que mantienen su forma son las mejores para cocinar. Las variedades dulces incluyen Golden Delicious, Rome, Jonagold y Braeburn. Si prefiere una manzana ácida, elija Granny Smith, Empire o Cortland.
Cómo servir manzanas con canela
- Coloque las manzanas con canela sobre una bola de helado.
- Sirva las manzanas con canela en rodajas en platos de postre con un chorrito de crema o una cucharada de crema batida.
- Hacer mini tartas de hojaldre con sobras de manzanas canela.
- Sirva manzanas con canela con chuletas de cerdo o jamón al horno.
- Coloque las manzanas con canela y la salsa sobre los panqueques, waffles o galletas partidas.
Cómo almacenar y congelar manzanas cocidas
- Refrigere las manzanas con canela en recipientes herméticos hasta por 4 días.
- Las manzanas pueden estar congeladas, pero tenga en cuenta que la textura puede ser un poco más pastosa después de descongelarlas. Para congelar, transfiéralas a recipientes herméticos o bolsas con cierre hermético y congele por hasta 6 meses.
