Svetlana Monyakova / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 294 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 24 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 20 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 294 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 12g | 60% |
| colesterol 70 mg | 23% |
| sodio 81 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 24 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 2 g | |
| calcio 27 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La falta de tiempo para enfriar la masa hace que estas galletas de canela fáciles de preparar. Hornee hasta que apenas tengan color para una galleta más masticable o hasta que estén bien doradas para obtener una textura crujiente que se derrita en la boca.
Para más sabor, agregue las nueces picadas opcionales no me molesto. Les doy forma en el lado pequeño para mantenerlas lo suficientemente elegantes para hora del té , pero puede agrandarlos si lo prefiere.
ingredientes
- 4 tazas 500 g de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de canela molida
- 2 tazas 450 g de mantequilla ablandada
- 2 tazas 450 g de azúcar granulada
- 2 huevos separados
- 1 cucharadita vainilla
- 1/2 taza 80 gramos de nueces finamente molidas opcional
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente un horno a 350 F / 180 C.
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Tamizar la harina, la sal y la canela y reservar. En otro bol, con una batidora eléctrica, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporar las yemas de huevo y la vainilla.
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Mezcle gradualmente la mezcla de harina para formar una masa espesa y rígida. Nota: una batidora eléctrica con un accesorio de paleta ayudará a unir la masa, que inicialmente puede estar desmenuzada. O use sus manos para calentar los ingredientes y trabajarla masa, exprimiendo y amasando, para ayudar a combinar los ingredientes en una masa manejable. Si usa las nueces molidas, mézclelas también.
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Forme la masa en bolitas de aproximadamente 1 "3 cm de diámetro. Coloque las bolitas en bandejas para hornear sin engrasar puede forrar las bandejas con papel pergamino si lo desea y aplánelas presionando con un tenedor en una hendidura entrecruzada.patrón cruzado. Cepille la parte superior ligeramente con clara de huevo no demasiado.
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Hornee las galletas de 8 a 9 minutos, o hasta que apenas tengan color para una galleta masticable; hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas para una galleta crujiente.
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Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante un minuto antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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