El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 95 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 95 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 313 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de suero de leche son un alimento básico en el sur y son una preparación simple con manteca y suero de mantequilla. Esta es una receta clásica, perfecta para las galletas de todos los días. Siéntase libre de usar parte de mantequilla en estas galletas.
¡Asegúrate de tener la mantequilla lista para untar cuando salgan del horno!
ingredientes
- 2 tazas harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 5 cucharadas de manteca vegetal refrigerada
- 1 taza suero de leche
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 425 F / 220 C / Gas 7. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o déjela sin engrasar.
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En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
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Corte la manteca fría en la mezcla de harina con una batidora de repostería hasta que la mezcla forme migas gruesas.
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Agregue suero de leche, revolviendo con un tenedor hasta que la masa se mantenga unida.
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Gire la masa sobre una superficie enharinada y forme suavemente un disco. Amasar ligeramente unas cuantas veces, solo hasta que tenga una masa suave y lisa. No trabaje demasiado la masa.
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Acaricie la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 a 3/4 de pulgada. Con un cortador de galletas o un vaso sumergido en harina, corte las galletas
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Coloque las galletas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la bandeja para hornear.
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Reúna los recortes y repita la formación y el corte. Nota: Debido a que la masa de los recortes se trabaja un poco más, es posible que desee colocar los últimos en el extremo de la bandeja para hornear para que pueda realizar un seguimiento de ellos. Ganaron 'ser tan ligero como el resto.
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Hornee las galletas durante unos 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
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