El abeto / Nyssa Tanner
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 913 | Calorías |
| 66 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 53 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 913 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 66 g | 85% |
| Grasa saturada 17g | 86% |
| colesterol 286 mg | 95% |
| sodio 597 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 13g | 45% |
| proteína 53 g | |
| calcio 328 mg | 25% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Aprenda a hacer una ensalada Cobb tradicional que esté repleta de tocino crujiente, pollo sazonado, montones de queso azul, aguacate y huevo duro. Esta es una ensalada "compuesta", lo que significa que los ingredientes se colocan en la ensalada comoopuesto a que todos los componentes se mezclen. Originalmente era una forma de que el restaurante usara las sobras, pero pronto se convirtió en el plato más famoso del Brown Derby.
ingredientes
- 8 rebanadas de tocino
- 3 huevos duros pelado y picado
- 1 cabeza de lechuga romana cortada en trozos pequeños
- 4 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 2 aguacates maduros pelados, sin hueso y cortados en cubitos
- 2 tomates medianos maduros picados
- 4 onzas de queso roquefort desmenuzado
- 1/2 cucharadita Dijon mostaza
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 diente de ajo triturado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Nyssa Tanner
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Freír el tocino hasta que esté crujiente, escurrir en toallas de papel y cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo, desmenuzarlo y reservarlo.
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Coloque una cama de lechuga en los platos para servir. Coloque los huevos, el tocino, el pollo, los aguacates, los tomates y el queso Roquefort en filas rectas sobre la lechuga, cubriendo la superficie por completo.
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En un tazón, mezcle la mostaza, el vinagre, la salsa inglesa, el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe lentamente el aceite de oliva batiendo continuamente para formar el aderezo.
El abeto / Nyssa Tanner
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Rocíe el aderezo uniformemente sobre la ensalada y sirva de inmediato.
El abeto / Nyssa Tanner
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