El abeto / Julia Hartbeck
¡Es hora de disfrutar de un cóctel que es verdaderamente de la vieja escuela! El gin sling es tan cóctel clásico que fue una bebida estadounidense icónica antes que nadie soñó la palabra cóctel se mencionó por escrito ya en 1785.
Las hondas originales se harían con ginebra, brandy, whisky o ron. Era la forma de mezclar una bebida casi décadas antes de que les gustara a los bartenders famosos Jerry Thomas se puso detrás de la barra a fines del siglo XIX. Hoy en día, la versión más conocida del arnés de ginebra es mucho más compleja.
Con toda honestidad, esta receta de gin sling probablemente atraerá a la mayoría de los bebedores modernos. Como verá, es una bebida completamente diferente a la gin sling tradicional. Esta versión es alta y refrescante con un equilibrio perfecto de dulce,agrio, amargo y herbal. Es un cóctel excelente y un descanso fantástico de las bebidas gaseosas y gaseosas fáciles como la ginebra rickey .
ingredientes
- 1 1/2 onzas ginebra
- 1 onza vermut dulce
- 3/4 onza jugo de limón fresco
- 1 onza jarabe simple
- Guión Angostura Bitters
- 3 a 4 onzas agua con gas
- Adornar : espiral de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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en a coctelera relleno de hielo, verter la ginebra, el vermú dulce, el almíbar y los amargos.
El abeto / Julia Hartbeck
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El abeto / Julia Hartbeck
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tensión en a vidrio de Collins lleno de hielo fresco
El abeto / Julia Hartbeck
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Cubra con soda, decore con un toque de limón, sirva y disfrute.
El abeto / Julia Hartbeck
variación de la receta
También puede disfrutar del gin sling como lo hacían los primeros estadounidenses. Como puede ver, es un receta de bebida simple y es poco más que diluir y endulzar un trago de ginebra. Dicho esto, a pesar de su simplicidad, es una gran bebida.
En su libro, "¡Imbibe!", David Wondrich dedica cuatro páginas a la discusión sobre las hondas. Es una lectura fascinante para cualquier fanático de la historia de los cócteles y muchos de los consejos de esta receta se extraen de ella.
Lo más interesante es la nota de Wondrich de que, aparte de la nuez moscada, incluso Jerry Thomas tuvo dificultades para distinguir el toddy del cabestrillo. Hagas lo que hagas, no olvides la nuez moscada ! Es lo que hace que este arnés de ginebra sea genial.
- Para hacer una ginebra clásica, disuelva 1 cucharadita de azúcar en un vaso antiguo con 1/2 onza de agua. Agregue 2 onzas de ginebra y unos cubitos de hielo. Revuelva bien y termine con nuez moscada recién rallada.
- Al igual que con la ginebra moderna, reemplace la ginebra para crear una honda de whisky, una honda de ron o una honda de brandy.
- Si desea hacer un "cabestrillo de ginebra caliente", simplemente use agua caliente en lugar de fría.
¿Qué tan fuerte es un cabestrillo de ginebra?
El cabestrillo de ginebra moderno no es más fuerte ni más ligero que el highball de ginebra promedio p. Ej., gin tonic .Debe tener un contenido de alcohol de alrededor del 10 por ciento ABV prueba 20.La versión clásica es una historia diferente, con un peso de alrededor del 26 por ciento de ABV prueba 52, casi tan fuerte como el gin martini .
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