platos griegos clásicos

Moussaka

Quizás el más reconocido de todos los platos griegos, este moussaka , una cazuela al horno de berenjena en capas y relleno de carne condimentada con una bechamel cremosa será el punto culminante de cualquier comida griega. Puede llevar mucho tiempo prepararla, pero hará las delicias de sus invitados.

Baklava

Baklava , un favorito perenne, y un clásico pastel griego están hechos con masa hojaldrada en capas con un relleno de nueces condimentada con canela y bañada en almíbar dulce. Es crujiente, dulce y muy decadente.

Horta Vrasta - Verdes de hoja hervida

A los griegos les encantan sus verduras de hoja verde y por una buena razón. Son saludables y deliciosas. Están llenas de nutrientes y sabor; Horta vrasta complementará cualquier comida. Sirva con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón fresco y disfruta.

Sopa de pollo Avgolemono

Lo último en comida reconfortante griega, esto sopa de pollo avgolemono es un alimento básico abundante y delicioso de cualquier hogar griego. Una sopa tradicional terminada con un cremoso sabor a huevo y limón; seguramente se convertirá en un favorito de la familia.

Tzatziki - Dip cremoso de pepino y yogur

Tzatziki , una salsa picante de pepino con sabor a ajo es el complemento perfecto para carnes y verduras a la parrilla. Se sirve a un lado con tibio pan de pita triángulos para mojar y también se usa como condimento para souvlaki.

Pastitsio

Tres componentes esenciales componen esto pastitsio plato: pasta, relleno de carne y una cremosa salsa bechamel, todo en capas en una sartén y horneado a la perfección dorada. Pero tendrá una cocina desordenada ya que cada uno de ellos requiere su propia preparación por separado.ollas y sartenes para hacerlo, pero valdrá la pena el esfuerzo.

Galaktoboureko - Pastel de natillas Phyllo

Galaktoboureko puede ser difícil de pronunciar, ¡pero muy fácil de comer! Este pastel filo relleno de natillas es un postre griego excepcional, bañado con un jarabe de limón y naranja. Es rico, cremoso y tan delicioso que querrás prepararlo.una y otra vez.

Fassolatha - Sopa clásica de frijoles blancos

Fassolatha es una sopa de frijoles blancos clásica que a menudo se incluye en el menú familiar al menos una vez a la semana, ya que es un elemento básico de cualquier hogar griego. Puede mantenerla simple o decorarla con vegetales adicionales, de cualquier manera, se encontrará regresando a estoreceta abundante de sopa de frijoles. Un alimento básico

Spanakopita - Pastel de espinacas

Los griegos convierten casi cualquier cosa en una pita o pastel, especialmente verduras frescas como la espinaca, por eso spanakopita es un éxito. Esta sabrosa pita es tan popular que está apareciendo en los congeladores de las tiendas de abarrotes en todas partes. ¿Por qué comprar cosas congeladas cuando puedes hacer tu propia sartén deliciosa?

Youvetsi - Estofado de ternera con orzo

Youvetsi es un estofado de ternera tradicional en una rica salsa de tomate que se hornea en un horno de barro con una deliciosa pasta orzo y se cubre con un montón de queso kefalotyri rallado. Esta abundante y deliciosa comida en una olla es la mejor comida reconfortante griega.

Dolmathakia - Hojas de parra rellenas

Relleno de arroz, piñones y hierbas frescas dolmathakia dol-mah-THAH-kya toma un poco de tiempo para preparar, pero el resultado es un aperitivo o un plato principal volátil, según la cantidad que prepare. Se pueden servir calientes o fríos.

Taramosalata - Crema de huevas de carpa

el griego meze meh-ZEH o la mesa de aperitivos no estaría completa sin este tradicional taramosalata untar. Si bien solía hacerse con un mortero, puede usar un procesador de alimentos. Sirva con suficiente pan fresco para mojar.

Fassolakia Lathera - Judías verdes en salsa de tomate

Los platos de verduras que se cocinan con aceite de oliva y tomates se denominan lathera lah-the-RAH en griego porque el ingrediente clave es el sabroso aceite de oliva, o "lathi". Esto fassolakia lathera es una excelente manera de preparar judías verdes frescas como guarnición o comida principal vegetariana.

Melomakarona - Galletas de miel y nueces

Deliciosas galletas de nueces rociadas en un jarabe de miel con sabor a canela y luego cubiertas con más nueces picadas. Una clásica ofrenda navideña, esta melomakarona la galleta no se parece a nada que haya probado antes.

Souvlaki de cerdo - Brochetas de cerdo a la parrilla

Souvlaki soo-vlah-kee es el término que se usa para describir las “pequeñas brochetas” de carne que se marinan en un maravilloso adobo de vino tinto y luego se asan a la parrilla. Sirva esto souvlaki de cerdo con tzatziki a un lado.

Domates Yemistes - Tomates Rellenos con Carne y Arroz

Domates yemistes es un alimento básico griego de la temporada de verano cuando los tomates abundan y están en su punto máximo. También puede usar el mismo relleno para los pimientos. calabacín o cualquier otra verdura que pueda estar disponible.

Tsoureki - Pan de Pascua griego

El pan tradicional de la Pascua griega Tsoureki es un rico pan de levadura aromatizado con naranja y una deliciosa especia llamada mahlab también llamado mahlepi que se muele de los huesos de las cerezas silvestres.

Keftethes - Albóndigas griegas

Keftethes keh-FTEH-thes son sabrosas albóndigas griegas que se sirven como aperitivo o meze meh-ZEH. La receta tradicional requiere freír las albóndigas, pero esta versión horneada es bastante buena y un poco más saludable.

Kourabiethes - Galletas de mantequilla de almendras

Una celebración familiar griega no estaría completa sin la deliciosa bondad mantecosa de kourabiethes koo-rah-BYEH-thes.

Estas son galletas muy ricas como la mayoría de las galletas de mantequilla pero de alguna manera más ligeras y se derriten bien en la boca. Asegúrese de hacer más porque se consumirán rápido.

Tiropites - Triángulos de queso Phyllo

Estos amigables con los dedos tiropitas están hechos con láminas de hojaldre y rellenos con una deliciosa mezcla de quesos griegos. Puedes prepararlos y congelarlos para hornearlos como un gran refrigerio cuando lo desees.