El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 134 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 134 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 75 mg | 25% |
| sodio 849 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 5 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto kosher receta sin lácteos parve El kugel de papa hecho con papas, cebollas y huevos es un clásico.Se puede consumir con carne o con lácteos.El kugel de papa, a veces llamado pudín de papa, es un plato básico de Shabat y festivo en la cocina judía de Europa del Este Ashkenazi.
Los mejores kugels de papa son tiernos por dentro, crujientes por fuera y son el acompañamiento perfecto para pollo asado o pechuga. Hay muchos deliciosos variaciones del clásico kugel de papa , algunos de los cuales incluyen zanahorias, calabacines, ajo o una variedad de otras verduras. Pero para muchas personas, nada mejor que un kugel como este hecho simplemente con papas, cebollas y huevos. Las opciones puramente vegetarianas también son fáciles !
ingredientes
- 8 papas medianas
- 2 cebollas
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharada sopera colmada de sal
- 1/2 a 1 cucharadita de pimienta
- Guarnición opcional: crema agria y cebollino picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 400 F / 200 C. Engrase una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas.
El abeto -
Con un rallador de caja o un procesador de alimentos equipado con un disco triturador, debe rallar las papas y las cebollas en trozos grandes.
El abeto -
Deje reposar de 3 a 5 minutos, luego colóquelo en a colador o limpie el paño de cocina y exprima el exceso de líquido.
El abeto -
En un tazón grande, bata los huevos, el aceite, la harina, la sal y la pimienta. Reserve.
El abeto -
Agregue las papas ralladas y las cebollas a la mezcla de harina de huevo. Mezcle con una cuchara grande hasta que quede suave.
El abeto -
Vierta la masa de kugel en la fuente para hornear preparada y alise la parte superior con una espátula.
El abeto -
Hornee el kugel, sin tapar, en el horno caliente durante 1 hora, o hasta que esté dorado en la parte superior. Cuando el kugel esté listo, un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio.
El abeto -
Coloque la fuente para hornear sobre una rejilla para que se enfríe un poco antes de cortarla en cuadritos para servir.
El abeto -
Sirva con una cucharada de crema agria y espolvoree con cebollino si lo desea.
El abeto -
¡Disfruta!
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