El abeto come / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 341 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 341 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 86 mg | 29% |
| sodio 65 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 4 g | |
| calcio 30 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cruz a pastel de calabaza con a pastel de nueces y obtienes lo mejor de ambos mundos, ¡y sabe tan bien como se ve! Este pastel de calabaza y nueces impresionará a tus amigos y familiares y es el postre perfecto para tu menú de postres de Acción de Gracias o Navidad.
La capa de calabaza se cubre con una capa de pastel de nuez clásica y se hornea a la perfección en una base de pastel hecha en casa o preparada. También hay instrucciones para un pastel de pastel de procesador de alimentos básico.
ingredientes
- 3 huevos grandes divididos
- 1 taza de calabaza enlatada empaquetada
- 1 taza de azúcar granulada dividida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- pizca de sal
- 2/3 taza de jarabe de maíz claro u oscuro
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
- 1 masa para tarta honda preparada o casera
- Para la masa de tarta: opcional
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 a 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 1 barra de mantequilla enfriada y cortada en trozos pequeños
- 3 a 5 cucharadas de agua helada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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Si usa una base de pastel congelada, no la descongele; precaliente una bandeja para hornear en el horno y coloque la tarta en la bandeja para galletas. O use la receta a continuación para una base de procesador de alimentos.
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En un tazón pequeño, combine 1 huevo, calabaza, 1/3 taza de azúcar, canela, jengibre, clavo y sal.
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Extienda la mezcla dentro de la base de la tarta.
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En un tazón mediano, bata ligeramente los dos huevos restantes.
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Agregue el jarabe de maíz y los 2/3 de taza de azúcar restantes, la mantequilla derretida y la vainilla; revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Agregue las nueces.
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Con cuidado, coloque el relleno de nueces sobre la mezcla de calabaza.
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Hornee la tarta durante 50 a 60 minutos o hasta que el relleno se asiente alrededor del borde. Deje enfriar la tarta por completo sobre una rejilla
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¡Sirve y disfruta!
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Para hacer la masa de tarta
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Reúna los ingredientes.
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En un procesador de alimentos, presione la harina con la sal y 1 o 2 cucharaditas de azúcar.
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Esparza los trozos de mantequilla fría sobre la mezcla de harina y luego pulsa 5 o 6 veces, o hasta que se asemeje a migas gruesas. Deben quedar algunos trozos de mantequilla del tamaño de un guisante todavía visibles.
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Agregue de 3 a 5 cucharadas de agua helada en un chorro mientras la máquina está funcionando, solo hasta que la masa comience a formar grumos. Déle la vuelta sobre una superficie enharinada y apriétela hasta que se mantenga unida. Humedezca sus manos si es necesario, perono amasar la masa ni trabajar demasiado.
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Forme un disco plano con la masa y envuélvalo en una envoltura de plástico
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Refrigere la masa durante 30 minutos.
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Extienda la masa fría sobre una superficie enharinada en un círculo de 11 o 12 pulgadas y forre el plato para tarta. Espolvoree el borde como desee.
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