El abeto / Teena Agnel
Los panaderos caseros del sur saben un par de cosas sobre cómo hacer postres divinamente decadentes. Desde pasteles de batata y nueces hasta pasteles de coco y piña, todas estas recetas nos llegan desde abajo de la línea Mason-Dixon.
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Pastel de barro de Mississippi
El abeto / Kristina Vanni
Rico y pegajoso torta de barro de Mississippi ha ganado corazones en todo Estados Unidos por una buena razón. ¿Qué es lo que no me encanta de un pastel de chocolate dulce relleno de coco rallado y nueces, y luego cubierto con pelusa de malvavisco, glaseado de chocolate y nueces adicionales? Recrea el postre sureño increíblemente indulgente en tu cocina conesta receta clásica.
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Pastel de ajedrez de limón clásico
El abeto / Diana Rattray
La repostería sureña se ha centrado durante mucho tiempo en aprovechar al máximo lo que está a mano, que es la forma en que pastel de ajedrez clásico surgió. Con una clásica cáscara de hojaldre y un relleno simple hecho con azúcar, huevos, mantequilla, harina de maíz y sal, la tarta de ajedrez es prueba de que lo simple puede ser delicioso. Cambia el típico vinagre por ralladura de limón y jugo para un pastel de sabor más brillante.
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Bananas Foster
El abeto / Kristina Vanni
Impresione a familiares y amigos con esto plato de plátano flambeado ¡es un espectáculo después de la cena y un postre todo en uno! Agregue licor de plátano y ron en una sartén de plátanos calientes salteados y encienda el alcohol use un fósforo de chimenea de mango largo para obtener una delicia deliciosa y espectacular. Este plato estadounidense ahora clásico fue creado por chefs en el restaurante Brennan's en Nueva Orleans.
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Pastel de colibrí con glaseado de queso crema
El abeto / Ulyana Verbytska
pastel de colibrí es un popular postre de fiesta sureño que contiene piña, plátanos, nueces y canela. Tiene sus orígenes en Jamaica, pero se convirtió en un clásico sureño instantáneo en la década de 1970, cuando un panadero casero en Carolina del Norte envió la receta a vida sureña revista. Hornee tres capas de pastel tierno y húmedo y cubra con rico queso crema glaseado
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Pastel de hoja de Texas con glaseado de chocolate
El abeto / Diana Rattray
Dicen que todo es más grande en el estado de la estrella solitaria y esto torta de hoja se ajusta a la factura. Puede tomar solo 30 minutos para hacer, pero es innegablemente rico y hace una declaración sobre la mesa. Las características de la receta clásica nueces , que crecen abundantemente en Texas, y un glaseado de chocolate con mantequilla.
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Zapatero de melocotón fresco
El abeto / Diana Rattray
Una celebración tradicional de la abundante fruta de verano del Sur, a zapatero de melocotón es muy fácil de hornear en unos 30 minutos. Disfrútelo todo el año con esta receta, que funciona bien con melocotones congelados frescos o descongelados.
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Bizcocho de mantequilla de Kentucky
El abeto
Sirva este fabuloso pastel de mantequilla de Kentucky en su próxima reunión y prepárese para oohs y aahs. El secreto de su riqueza está en el calor mantequilla salsa que se vierte sobre el pastel horneado, que penetra en todos los rincones.
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Pastel de capas de coco
El abeto / ángel Teena
pastel de coco es una verdadera tradición sureña y este encantador pastel de capas sería fabuloso Día del Derby postre o un regalo especial para cenas familiares. Use leche de coco y coco fresco para un doble golpe de sabor a nuez, y cubra el pastel con glaseado de coco esponjoso. ¡Yum!
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Pastel de chocolate y nueces
El abeto / Kristina Vanni
Un giro de chocolate en el pastel de nueces tradicional, esto pastel de chocolate y nueces la receta incluye una base de chocolate y natillas de chocolate, y si te atreves, una cucharada de helado de chocolate solo porque sí.
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Pastel de mayonesa de chocolate con glaseado de mantequilla de maní
El abeto
A los sureños les encanta su mayonesa, que usas para reemplazar los huevos y el aceite en este clásico pastel de chocolate cubriéndolo con esponjoso glaseado de mantequilla de maní . Cortar en cuadrados para servir y esparcir algunos cacahuetes picados por encima para una bonita presentación.
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Pastel de camote de Mississippi
El abeto
pastel de camote es un verdadero ícono sureño. Esta receta vintage de Mississippi produce dos pasteles de una sola masa con una textura y sabor similares al pastel de calabaza, pero un poco más dulce. Sírvelo como un final dulce para Acción de Gracias o cena de Navidad.
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Pastel Rey Luisiana
Erik Rank / Photolibrary / Getty Images
Haz lo que hacen los sureños y haz un tricolor pastel de rey de Luisiana para celebrar la Epifanía, cuando los Reyes Magos llegaron con regalos para el niño Jesús. El pastel tradicional, que disfrutan los asistentes al Mardi Gras, está hecho con una deliciosa masa estilo panecillo de canela, dentro de la cual se puede esconder una muñeca de plástico para unsorpresa divertida.
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Pastel de manzana Bourbon con pasas y nueces
Louise Lister / StockFood Creative / Getty Images
A los habitantes de Kentucky les encanta incluir bourbon en sus recetas. Agrega un maravilloso sabor a caramelo a este delicioso tarta de manzana . Remoje las nueces tostadas y las pasas en bourbon, antes de agregar las nueces, la fruta y el licor al relleno de la tarta de manzana. Use su receta de masa de masa doble o pruébelo nuestra versión mantecosa .
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Pudín de pan de Nueva Orleans con salsa de whisky
El abeto / Diana Rattray
Nueva Orleans es una meca de los amantes de la comida moderna y sus maravillosos restaurantes ofrecen muchos budines horneados deliciosos. Esta nueva versión del clásico budín de pan evoca los sabores de la cocina del Barrio Francés, con pan francés suave con huevo, pasas con infusión de alcohol, natillas cremosas de vainilla y rico whisky salsa
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Budín de plátano a la antigua
Andre Baranowski / Getty Images
pudín de plátano es una comida casera casera en su máxima expresión y es una delicia para después de la escuela o un postre de fin de semana. Prepare un lote en aproximadamente media hora, coloque capas de obleas de vainilla crujientes con una rica crema pastelera de plátano y termine con un aderezo opcional de endulzado merengue .
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Pastel transparente de Kentucky
El abeto / Diana Rattray
pastel transparente es una deliciosa tradición de Kentucky que se originó en los días fronterizos del estado, cuando los pasteles que no requerían refrigeración eran lo mejor. Prepare el pastel frío de una masa que se sirve en las cenas del Día de Acción de Gracias del Sur, con un rico, natillas como relleno de huevos, azúcar morena, mantequilla, harina, vainilla y crema espesa.
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Pastel de piña al revés
El abeto / Kristini Vanni
Pastel de piña al revés se cree que proviene de los días previos al horno, cuando los sureños cocinaban postres en sartenes colocadas sobre el fuego. Use su horno para esta versión moderna, colocando capas de aros de piña y jugo, mantequilla y azúcar morena en el fondo de la bandeja para hornear, parauna bonita cobertura caramelizada cuando el bizcocho esté invertido. Adorne con opcional cerezas al marrasquino .
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pastel de nueces del sur
El abeto / Teena Agnel
pastel de nueces a la antigua es un postre esencial de Acción de Gracias, pero esta receta de reliquia sureña se puede disfrutar en todas las estaciones. Hornee un pastel clásico con mantequilla y ... acortamiento corteza de hojaldre y un relleno denso, rico y azucarado cargado de nueces tostadas. Deje que el pastel se enfríe y cuaje completamente antes de cortarlo.
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Pastel de mermelada de moras de Kentucky de tres capas
El abeto / Diana Rattray
Pastel de mermelada de moras de Kentucky de tres capas es un postre regional húmedo, dulce y picante. Prepare la masa del pastel con conservas de frutas sin semillas, nueces, suero de leche, pasas y especias calientes. Este pastel a menudo se termina con glaseado de caramelo, pero a glaseado de queso crema también funcionará bien.
