El abeto come / Teena Agnel
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 372 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 27 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 372 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 38% |
| Grasa saturada 9g | 47% |
| colesterol 39 mg | 13% |
| sodio 164 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 27 g | 10% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Azúcares totales 19g | |
| proteína 4 g | |
| vitamina C 11 mg | 57% |
| calcio 61 mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 5% |
| Potasio 362 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Se dice que la ensalada Waldorf fue creada por Oscar Tschirky, un maitre d'hotel del Hotel Waldorf-Astoria en la ciudad de Nueva York. El hotel abrió en 1893 y la receta apareció en su completo libro de cocina. El libro de cocina de Oscar del Waldorf 1896 . La ensalada se hizo simplemente con manzanas, apio y mayonesa, y rápidamente se convirtió en un favorito en otros restaurantes de hoteles. Las nueces se incluyeron en la receta de George Rector en El libro de cocina del Rector 1928 . Las nueces se convirtieron en un ingrediente estándar después de eso. La receta en El libro de cocina de Waldorf Astoria 1981 también incluye nueces.
Esta es una receta clásica de ensalada Waldorf con manzanas y nueces ligeramente endulzadas, acompañadas de una cremosa mayonesa y aderezo de crema batida.
Elija esta deliciosa ensalada para una comida de Acción de Gracias o cualquier cena especial. Nos gustan los arándanos secos en la ensalada porque agregan textura y sabor extra.
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ingredientes
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3 medio manzanas dorado delicioso o rojo delicioso
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1 cucharada azúcar granulada
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1 cucharadita jugo de limón
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1 guión sal
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1 taza apio en rodajas finas
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1/2 taza nueces picado grueso
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1/2 taza crema para batir frío
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1/4 taza mayonesa
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3 tazas ensalada verde mixta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto come / Teena Agnel -
Lave las manzanas, pero no las pele. Quite el corazón de las manzanas y córtelas en cubos de 1/2 pulgada.
El abeto come / Teena Agnel -
Espolvoree las manzanas en cubos con azúcar, jugo de limón y sal.
El abeto come / Teena Agnel -
Agregue el apio y las nueces y revuelva para mezclar.
El abeto come / Teena Agnel -
En un tazón mediano con batidora eléctrica, bata la crema hasta picos rígidos .
El abeto come / Teena Agnel -
Con una espátula o cuchara de goma o silicona, doble suavemente la mayonesa en crema batida.
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Doble suavemente la mezcla de mayonesa y crema batida en la mezcla de manzana.
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Sirva la ensalada en hojas de lechuga mixtas o en hojas grandes de lechuga.
El abeto come / Teena Agnel
¿Qué va bien con la ensalada Waldorf?
Una ensalada Waldorf combina bien con muchos platos de carne, incluido el pollo frito o asado jamón al horno , lomo de cerdo o chuletas y salmón . También es una excelente ensalada para el almuerzo y una guarnición fabulosa para servir junto con un cena navideña .
¿Qué es una ensalada enlatada?
Una "ensalada unida" es una combinación de ingredientes unidos con un aderezo espeso, como mayonesa aderezo hervido , o a similar a la mayonesa aderezo. Ensalada Waldorf, ensalada de atún , ensalada de pasta , ensalada de papas y ensalada de pollo son algunos ejemplos de ensaladas unidas.
Consejos
- Si no puede obtener manzanas doradas o rojas deliciosas, use una buena manzana crujiente y dulce para comer en la receta.
variaciones de recetas
- Agregue 1/4 taza de pasas o arándanos secos para obtener más sabor, textura y color.
- Hágalo con nueces picadas en lugar de nueces.
- En lugar de manzanas, prepare la ensalada con peras recién cortadas en cubitos.
- Tostar las nueces brevemente antes de agregarlos a la ensalada.
- Agregue aproximadamente 1/2 a 1 taza de uvas rojas o verdes sin semillas cortadas a la mitad.
- Prepara la ensalada con tu favorito mayonesa vegana .
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