El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 223 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 12 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 223 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 20% |
| Grasa saturada 8g | 39% |
| colesterol 260 mg | 87% |
| sodio 219 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 2% |
| proteína 12 g | |
| calcio 165 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La tortilla occidental, también conocida como tortilla de Denver o sándwich de Denver: es una combinación de omelet popular que hace un excelente sándwich con pan rebanado o tostada. Según la Encyclopedia of American Food and Drink, el "sándwich occidental" apareció impreso por primera vez en 1906, mientras que el "omelet occidental"apareció por primera vez en forma impresa en 1927, y simplemente "occidental" apareció por primera vez en 1951.
Si está haciendo sándwiches occidentales, use una sartén más pequeña para porciones individuales del tamaño de un sándwich. El sándwich occidental clásico generalmente se cubre con salsa de tomate, pero se puede usar salsa sriracha para darle un toque extra.
La receta se reduce fácilmente a la mitad para dos personas, o se amplía y se cocina en porciones para una multitud.
ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de pimiento verde o pimiento rojo, finamente picado
- 1/3 taza de cebolla finamente picada
- 3/4 taza de leche
- 3/4 taza de jamón cocido, picado
- 3/4 cucharadita de sal
- pizca de pimienta negra recién molida
- Opcional: pan tostado o en rebanadas para sándwiches
- Opcional: salsa de tomate
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio.
El abeto -
En un tazón, bata los huevos hasta que estén bien mezclados.
El abeto -
Luego agregue el pimiento morrón, la cebolla, la leche, el jamón, la sal y la pimienta.
El abeto -
Cuando la mantequilla esté espumosa, vierta la mezcla de huevo en la sartén caliente.
El abeto -
Cocine los huevos, revolviendo suavemente para que se cocinen de manera uniforme.
El abeto -
Dar la vuelta y cocinar el otro lado, pero no cocinar demasiado. El interior debe estar ligeramente húmedo y un poco cremoso
El abeto -
Corte la tortilla en cuatro gajos y sirva una o dos gajos por persona con gajos de frutas y tostadas con mantequilla o muffins ingleses.
El abeto -
Si está preparando sándwiches occidentales, divida la mezcla de huevo en tres o cuatro porciones y cocine en una sartén antiadherente más pequeña.
-
Sirva sándwiches con salsa de tomate.
variaciones
- Reemplace la mitad del pimiento verde picado con pimiento rojo picado para obtener una tortilla más colorida.
- Reemplace parte o todo el jamón cocido picado con tocino cocido y desmenuzado, salchicha cocida finamente picada o jamón de pavo.
- Agregue unas gotas de salsa picante a la mezcla de huevo antes de cocinar.
- Siembre y pique finamente un tomate, 1/2 taza de champiñones salteados picados y 1/4 taza de queso rallado como relleno cuando sirva la tortilla doblada.
- Agregue de 2 a 3 cucharadas de cebollino finamente picado a la mezcla de huevo antes de cocinar.
Etiquetas de receta:
