El abeto / D. Schmidt
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 730 | Calorías |
| 53 g | grasa |
| 60 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 730 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 53 g | 68% |
| Grasa saturada 42g | 209% |
| colesterol 139 mg | 46% |
| sodio 1064 mg | 46% |
| Carbohidratos totales 60 g | 22% |
| Fibra dietética 7g | 23% |
| proteína 11 g | |
| calcio 382 mg | 29% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Los mejores panqueques de coco caseros ligeros y esponjosos! Estos panqueques son tan buenos que es posible que no salgan de la sartén. Intente servirlos con un jarabe de coco complementario receta súper simple incluida para un viaje directo al paraíso del coco.En Tailandia, los panqueques de coco son una comida callejera común, aunque diferente de la panqueques gruesos y esponjosos a lo que estamos acostumbrados aquí en América del Norte. Para esta receta, los dos tipos se combinan en una combinación deliciosa. Incluye consejos para freír para panqueques de excelente apariencia que le encantará servir.
ingredientes
- 1 lata 14 onzas y 1/3 taza de leche de coco
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 2 huevos
- 1 1/2 cucharada de azúcar granulada
- 2 cucharadas aceite de coco o mantequilla derretido
- Opcional: 1 cucharadita de saborizante de coco
- 1 taza de harina para todo uso
- 3 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de aceite para freír
- 1/4 taza de almíbar de mesa jarabe de arce funciona perfectamente
Pasos para hacerlo
-
En un tazón mediano, combine la lata de leche de coco con el coco rallado. Reserve.
-
En un tazón más pequeño, bata los huevos. Luego agregue el azúcar mantequilla derretida y vuelva a batir hasta que esté suave y esponjoso.
-
Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de leche de coco, revolviendo bien para combinar. Además, agregue el saborizante de coco si lo usa.
-
En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
-
Ahora agregue la mezcla húmeda de coco y huevo a la mezcla de harina seca, revolviendo bien para combinar.
-
Calentar una sartén o wok de fondo plano a fuego alto durante 30 segundos use una sartén con una base gruesa, si tiene una. Reduzca el fuego a medio durante otros 30 segundos. Agregue 1 cucharada de aceite y revuelva, luego sirva aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques para panqueques grandes en el medio de la sartén. Mueva un poco la sartén o inclínela para esparcir la masa si es necesario.
-
Cuando la superficie alrededor esté cubierta de burbujas, voltee y cocine el otro lado. Siempre agregue más aceite al freír el siguiente lote, o puede pegarse. Además, es posible que deba bajar el fuego a medida que avanza, o la sartén podría volversedemasiado calientes y queme los panqueques antes de que estén cocidos. El fuego medio-bajo es mejor una vez que su sartén esté bien y caliente.
Hacer el jarabe de coco
Simplemente combine la leche de coco y el almíbar, revolviendo bien. Ajuste los sabores agregando más leche de coco o más almíbar según sus preferencias de sabor.
