Helado de café sin batido

Leah Maroney
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 6 porciones

El rico y cremoso helado de café es solo el refrigerio estimulante de la tarde o después de la cena que necesita. Además, es un helado sin batir por lo que no podría ser más fácil de hacer. Solo se necesitan unos pocos ingredientes, una batidora de mano y un congelador. No se requiere una máquina de helado elegante, por lo que no es necesario arrastrar ese equipo voluminoso.

Necesita preparar este helado de café con mucha anticipación, al menos 6 horas antes de su evento, pero puede batir la mezcla en poco tiempo y meterla en el congelador el día anterior. Es tan simple de hacerel día antes quieres servirlo y tendrás el postre perfecto para tu próxima cena o reunión. Si lo congelas en un recipiente resellable podrás disfrutarlo por unas semanas.

Es una gran idea usar instantáneo expreso gránulos para esta receta para el sabor de café más intenso. La vainilla también le da un sabor agradable al helado, pero si no lo tiene a mano, puede omitirlo.

Si está buscando un pequeño capricho de chocolate con su postre con cafeína, agregue algunas mini chispas de chocolate a la mezcla de helado antes de congelarlo ¡y espolvoree un poco más encima!.

Si no está buscando un aumento de cafeína en su helado, use algunos gránulos de café descafeinado en su lugar. Tendrá un sabor tan bueno como la versión con cafeína. También puede preparar un poco de café fuerte si no puede obtener sumanos en gránulos instantáneos.

Sírvelo junto con unos crujientes galletas de amaretto , crema batida, o vuélvete loco y ponlo dentro de un sándwich de helado ¡o utilícelo como parte de un helado!

ingredientes

  • 1/4 taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de gránulos de espresso instantáneo
  • 1 lata 14 onzas leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • pizca de sal
  • 2 tazas de crema espesa

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Agregue agua caliente a una taza medidora grande o un tazón mediano y mezcle los gránulos de espresso hasta que se disuelvan.

  3. Agregue la leche condensada azucarada, el extracto de vainilla y la sal hasta que estén completamente combinados. Déjelo enfriar en el refrigerador mientras prepara la crema espesa.

  4. Batir la crema espesa con una batidora de mano hasta que se convierta crema batida y se forman picos rígidos.

  5. Agregue la mezcla de leche condensada azucarada hasta que esté completamente combinada, pero no mezcle demasiado.

  6. Vierta el helado en un molde para pan. Cúbralo con una envoltura de plástico y colóquelo en el congelador durante al menos 6 horas, o hasta que esté completamente congelado. Lo mejor es prepararlo y dejarlo congelar durante la noche.

  7. Cuando esté listo para servir, caliente una bola de helado con agua caliente, saque el helado y sírvalo con chispas de chocolate, galletas de amaretto u otras coberturas de galletas dulces desmenuzadas.