| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 148 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 148 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 0 g | |
| calcio 0 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El café y el whisky son compañeros naturales, solo piense en los viejos favoritos como café irlandés . A menudo, el café preparado o un licor de café son los ingredientes responsables del sabor del café, pero ¿por qué no agregar ese pequeño toque de java al whisky ¿sí mismo?
El bourbon con infusión de café es una buena manera de darle un suave sabor a café a los cócteles de whisky. Es útil en una variedad de bebidas sin infusión, como a Manhattan , bola de bourbon líquido , cordial de especias de otoño . Además, el café infusión no se limita al bourbon. Otros whiskies, incluidas mezclas como el whisky canadiense y algunos whiskies irlandeses también son buenos candidatos para una pequeña sacudida de café.
ingredientes
- 1 botella de 750ml whisky bourbon
- 1/2 taza entera café frijoles
Pasos para hacerlo
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Vierta el bourbon en un frasco de infusión, frasco de vidrio grande u otro recipiente de boca ancha con un sello hermético.
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Agregue los granos de café, selle el recipiente y agite bien.
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Coloque el frasco en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente 24 horas.
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Pruebe la infusión y si cree que necesita un poco más de tiempo, agítela nuevamente y déjela reposar por otras 8 horas. Revísela nuevamente y repita este paso hasta obtener el sabor que desea.
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Cuando la infusión sea de su agrado, cuele los granos de café con un colador fino del whisky.
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Regrese el whisky a su botella original, tápelo y disfrútelo en cualquier cóctel que crea conveniente.
Consejos
- Preferimos usar granos de café que son más oscuros como asados españoles y franceses . Estos tienden a ser más ricos que los tuestes más ligeros y combinan mejor con el whisky.
- Para probar una combinación de whisky / frijoles sin desperdiciar mucho whisky, pruebe primero con un lote más pequeño. Vierta un par de tragos de whisky en un frasco más pequeño y agregue un puñado de granos de café. Permita que esto se infunda y vea lo que le gusta. Haga esto con múltiples combinaciones de whisky y frijoles a la vez, etiquete claramente cada uno, luego pruebe cada uno en sucesión y decida cuál le gusta más. Después de eso, estará listo para infundir un gran lote de su favorito.
- Al elegir un whisky para esta infusión, es mejor probar uno que sea suave y no demasiado picante.
- Aunque puede estar inclinado a hacerlo, no recomendamos mezclar esta infusión de café con bebidas que ya contienen café. Puede funcionar, pero anula el propósito de condimentar su whisky con café porque el café ya está allí. En su lugar, piense en sabores complementarios como almendra, plátano, castaña, kumquat y naranja.
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