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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 31 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 6 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 31 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 6 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 6 g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 2 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 4 mg | 0% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 58 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La gelatina de café es un postre elaborado café negro y gelatina . Una vez común en los libros de cocina británicos y estadounidenses, ganó popularidad en Japón en la década de 1960 después de una sucursal de una cadena japonesa cafetería primero hizo el brebaje. Ahora se encuentra en la mayoría de los restaurantes y tiendas de conveniencia en todo el país.
La gelatina de café es ligera y no demasiado dulce, aunque puede ajustar la dulzura a su gusto. Es perfecta para el postre, especialmente después de a cena japonesa , y es conocido como un refrescante placer japonés durante el verano, pero siéntase libre de disfrutarlo durante todo el año.
ingredientes
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1 cucharada sin sabor gelatina en polvo
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1/4 taza agua
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2 tazas café negro fuerte elaborado
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2 cucharadas azúcar
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crema batida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón pequeño, combine la gelatina en polvo y el agua.
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Coloque el café y el azúcar preparados en a cacerola y déjelo casi hervir a fuego medio-alto.
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Apague el fuego y bata la mezcla de gelatina hasta que se disuelva. Deje enfriar.
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Vierta la mezcla de gelatina de café en una fuente para hornear poco profunda y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 5 horas.
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Una vez que la gelatina de café se haya endurecido, corte la gelatina en cubos de 1/2 pulgada.
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Coloque los cubos en platos individuales para servir y cubra con crema batida , si lo desea.
Cómo almacenar
Guarde la gelatina de café sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador, donde durará hasta dos días.
Consejos
- Esta receta requiere café fuerte; si puede, use espresso, ya que le impartirá un sabor rico y un aroma maravilloso.
- Puede ajustar la cantidad de azúcar según sus preferencias.
- Para hacer esta receta vegetariana, use agar agar en lugar de gelatina.
- En lugar de cortar en cubos, haga porciones individuales vertiendo la mezcla en tazones o tazas pequeños.
- Cree una experiencia de café colocando los cubos en una taza y agregando algunos crema espesa o leche condensada.
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