Ah, café . Es la bebida matutina preferida por muchas personas y muchos de nosotros no podemos comenzar el día sin ella. Claro, las cafeterías son omnipresentes, pero hay algo que decir sobre tomar esa primera taza en casa, tal vez todavíaen pijama, y sin tener que hacer cola o hablar coherentemente con otras personas. Mejor aún, cuando esté preparando la suya, puede usar exactamente los frijoles que le gusten, agregar saborizantes o dejarlo simple y agregar exactamente las cantidades correctasde leche, crema o edulcorantes. Y puede estar en tu taza favorita en lugar de en un vaso de papel desechable con una tapa molesta. Además, haciendo café en casa te ahorra un paquete.
no importa cuál cafetera usted elige, el concepto básico es el mismo: el café molido se encuentra con el agua, que extrae el sabor de los granos. El agua se escurre a través de los granos que se encuentran en un filtro, por lo que el café sin granos se entrega a la taza, taza,o jarra. Si bien el proceso parece simple, diferentes cafeteras pueden producir resultados diferentes. La temperatura del agua afecta los sabores extraídos de los granos molidos, mientras que el tiempo que el agua está en contacto con los granos puede afectar la fuerza de la infusión.Algunas cafeteras usan técnicas especiales para remover o agitar los posos, mientras que otras bañan el agua sobre los posos en lugar de enviarla en un chorro.
Las cafeteras vienen en una variedad de configuraciones, desde modelos de vertido no eléctrico hasta cafeteras eléctricas de goteo, hasta máquinas de tazas o cápsulas que preparan una taza a la vez, para máquinas de café expreso . Cafeteras de preparación fría son una categoría única ya que usan agua fría para hacer un concentrado de café o pueden producir una versión menos concentrada que está lista para beber tal cual. Los precios pueden variar desde menos de $ 20 por las unidades más simples hasta varios miles de dólares por-Máquinas de café espresso finales.
¿Qué buscar en una cafetera?
Hay mucho que considerar al comprar una cafetera, pero la mayoría de las decisiones tienen que ver con la preferencia, el costo y la conveniencia.
- conveniencia : ¿Desea una experiencia de preparación de café casi sin intervención en la mañana, desea que el café lo esté esperando cuando se despierte o es el ritual de preparar café algo que espera con ansias? Una cafetera eléctrica programable puede tener sucafé listo para ti cuando te despiertes. Las máquinas eléctricas menos automatizadas pueden requerir un poco más de atención, pero aún así, funcionan con solo presionar algunos botones. Las cafeteras de vertido manual, como las cafeteras de prensa francesa y las cafeteras de espresso de la estufa, requierentoda su atención para esa taza perfecta. Mientras que las máquinas monodosis funcionan bien para los hogares que prefieren un tipo diferente de café y no en grandes cantidades.
- Tipo de café : Si bien las cafeteras y las máquinas de café expreso tienden a ser máquinas separadas, también hay disponibles máquinas híbridas que preparan ambos tipos de café. Tener dos máquinas en el mostrador ocupará mucho espacio, pero es la mejor opción si te encanta el café yexpreso y desea preparar cada una a la perfección. Las máquinas híbridas ocupan menos espacio y es probable que cuesten menos que la compra de dos máquinas separadas, pero es posible que no sean la mejor opción si está buscando la más alta calidad tanto de café como de expreso.Las máquinas de cápsulas a menudo tienen la opción de bebida tipo espresso, pero no son las más auténticas, por lo que si le gusta el espresso o el capuchino tradicional, es mejor omitirlos.
- Tamaño de la cerveza: Desde una sola taza hasta una jarra familiar, hay cafeteras que pueden preparar la cantidad que necesita. Algunas máquinas ofrecen una gama bastante amplia de tamaños de preparación, mientras que otras están restringidas a una gama mucho más reducida de opciones.-Las cafeteras en taza son ideales para personas que viven solas o donde cada persona prefiere un sabor o estilo de café diferente. También son excelentes para hogares donde todos se despiertan a una hora diferente. Las cafeteras que producen grandes cantidades son excelentes para las personas que aman muchode café, y para desayunos familiares, brunch con los vecinos o cenas en las que se sirve café. Las cafeteras grandes suelen tener etiquetas de 10 a 12 tazas, pero se advierte que una "taza" de café en una máquina solo pesa entre 5 y 6 oz, no¡8 o 16! Para fiestas grandes, incluso puede encontrar cafeteras de tamaño comercial que puedan preparar suficiente café para eventos pequeños.
- Tiempo: Si su hogar toma café durante todo el día, es posible que desee optar por una cafetera que tenga jarra térmica que mantendrá el café caliente sin importar la hora del día. Para aquellos que solo beben java por la mañana, una cafetera de vidrio con un plato calefactor debería ser suficiente, pero a algunas personas no les gusta el sabor a quemado que los calentadores pueden causar sidejado allí durante demasiado tiempo. Para las familias que salen corriendo por la puerta por la mañana, una máquina de cápsulas puede proporcionarle una taza rápida sin necesidad de preocuparse si dejó la máquina encendida.
- Tallaje : Si bien el tamaño de una máquina no afectará su taza de café, si la máquina no cabe en el espacio designado para ella, puede causar muchos dolores de cabeza. Asegúrese de medir con precisión y tener en cuenta sinecesita abrir la parte superior de la máquina para agregar agua y posos. Para las máquinas de una sola porción, considere el tamaño de sus tazas. Muchas tazas más grandes no caben debajo de la cafetera.
- Opciones de preparación personalizadas : Las máquinas más básicas prácticamente no tienen opciones aparte de agregar más o menos café molido o agua, mientras que las máquinas más complicadas le permiten elegir la temperatura del agua, la fuerza de preparación y una amplia variedad de tamaños de preparación. Las máquinas de taza y cápsula ofrecen opciones para hacerchocolate caliente, té y más. En general, las máquinas simples son menos costosas y es probable que sean más fáciles de usar, ya que no puede elegir accidentalmente la opción incorrecta.
- Características adicionales : Algunas máquinas van más allá de las opciones de preparación e incluyen opciones para la preparación programada en un momento específico, mantenimiento del calor o apagado automático, o una jarra térmica para mantener el café caliente. Algunas incluyen alertas audibles cuando el café termina de prepararse, yla mayoría de los modelos eléctricos tienen luces que indican cuando la cafetera está encendida o cuando el café está listo. Las máquinas de gama alta pueden incluir funciones como espumado de leche, molienda de granos y notificaciones cuando la máquina debe limpiarse. Máquinas de café expreso y café híbrido /Las cafeteras de espresso tienden a ofrecer la mayor cantidad de opciones, y también vienen con las etiquetas de precio más altas.
¿Cuál es la mejor cafetera para mí?
Cerveceros no eléctricos
Si bien las cafeteras eléctricas ofrecen conveniencia, también tienden a ocupar un espacio permanente en la encimera. Las cafeteras no eléctricas, incluidas prensa francesa , las ollas para verter y para espresso en la estufa tienen una huella mucho más pequeña en uso y se pueden almacenar en un gabinete cuando no se necesitan. Las máquinas de vertido y prensado francés requieren agua caliente, por lo que deberá hervirque en una olla separada en la estufa o tenga una tetera eléctrica en espera con agua caliente, mientras que las ollas de expreso de la estufa hierven y se preparan directamente en la olla. Si bien todos estos son fáciles de usar, también requieren su atención para preparar el café correctamente, para que no se despierte con un café ya preparado. Pero muchos aficionados al café prefieren el sabor del café de prensa francesa a los de goteo eléctrico.
Cafeteras eléctricas de goteo
Cafeteras de goteo son fáciles de usar y le permiten elegir sus propios granos, ya sea que prefiera moler los suyos o comprarlos previamente molidos. Puede preparar café natural, con sabor o descafeinado o mezclar su propia mezcla favorita, y puede agregar más o menoscafé molido para ajustar la fuerza de la preparación. Si bien muchas cafeteras de goteo son unidades simples con solo un interruptor de encendido / apagado que calienta el agua y la envía a través del café molido, existe una amplia gama de máquinas más complejas que tienen una larga lista decaracterísticas, opciones y ajustes que le permiten preparar su café exactamente como le gusta.
máquinas de un solo servicio
Las máquinas de taza única que usan cápsulas o tazas se encuentran entre las más fáciles de usar, ya que no tiene que preocuparse por los posos de café desordenados. Para usarlas, simplemente inserte la taza o cápsula y prepare. Algunas máquinas pueden leerla información en la taza y establecer una temperatura personalizada, mientras que otras le permiten elegir su propia temperatura y tamaño de taza. Las máquinas más básicas usan la misma temperatura para cada preparación, mientras que posiblemente le permiten ajustar el tamaño de taza. Mientras que las máquinas de taza y cápsulason fáciles de usar, generan más desperdicio de empaque por taza de café. La mayoría de las máquinas de tazas y cápsulas requieren el uso de suministros patentados, pero también puede comprar una taza especial y comprar fabricantes independientes que le permitan usar su propia mezcla de posos.
Máquinas de café expreso
Las máquinas de espresso dedicadas van desde modelos económicos a los de gama muy alta para satisfacer las necesidades de cualquier bebedor de espresso. También vienen en una variedad de estilos, desde modelos para estufas hasta máquinas de monodosis, pasando por aquellas que usan granos molidos. Ya sea que desee una taza ocasional de espresso comouna delicia o es su versión favorita de café, probablemente haya una máquina que se adapte a su cocina y a su estilo de vida. mejores máquinas de café expreso están dedicadas a hacer solo espresso, también hay máquinas híbridas que pueden preparar café normal y espresso. Si bien estas no suelen ser las mejores máquinas de espresso, no necesitará dos máquinas separadas para sus necesidades de café.
Cafeteras en frío
cerveza fría es una categoría diferente de preparación de café, ya que utiliza agua fría, y a veces incluso agua helada, para extraer el sabor de los granos molidos. La mayoría de estos requieren un tiempo de reposo prolongado, hasta 24 horas, para producir el café preparado en frío.Cuando se usa menos café y más agua, cafeteras frías puede producir café listo para beber tal cual, ya sea frío o calentado, o puede usar más café para crear un concentrado que se puede agregar al agua caliente o verter sobre hielo. La ventaja del café preparado en frío es que es menosácido y tiene un sabor menos amargo que el café preparado de forma convencional. La desventaja de la preparación en frío es el largo tiempo de reposo. Debe planificar con anticipación su café. Sin embargo, puede prepararlo en cantidades suficientemente grandes para refrigerarlo y usarlovarios días a dos semanas dependiendo de la fuerza.
Fabricantes líderes
Bunn : El nombre Bunn puede sonar familiar incluso si nunca ha tenido una de sus cafeteras porque es una marca muy común en los restaurantes. Es muy probable que haya visto una cafetera Bunn comercial en su restaurante favorito, y ya sabelo bueno que puede ser ese café. Bunn también fabrica cafeteras para el hogar, con la misma calidad y algunas de las mismas características que sus contrapartes comerciales. Si bebes mucho café, incluso fabrican cafeteras que mantienen el agua caliente en todo momento, por lo que su próxima taza de café estará lista casi al instante.
Sr. Café : Mejor conocido por su sencillez cafeteras eléctricas de goteo , Mr. Coffee se ha utilizado en cocinas domésticas durante generaciones. Ahora, se han diversificado a otros tipos de cafeteras, pero la mayor parte de sus modelos siguen siendo modelos eléctricos de goteo. Desde modelos súper simples con unapague el interruptor a aquellos con opciones que le permitirán programar su café con anticipación, Mr. Coffee lo tiene todo y generalmente tiene un desempeño sólido a un precio asequible.
Ninja : conocido por su licuadoras únicas , Ninja ha llevado su enfoque innovador al mundo del café, con cerveceros que rompen el molde tanto como las licuadoras. Sus cerveceras tienden a ofrecer rangos más amplios para los tamaños de preparación, así como múltiples opciones para diferentes estilos de café. Site gusta el café personalizado, esta es una marca que vale la pena mirar de cerca.
Cuisinart : Mejor conocido por su procesadores de alimentos , la compañía Cuisinart ha expandido su línea de productos a la mayoría de los tipos de electrodomésticos de cocina, incluidas algunas cafeteras que han recibido excelentes críticas y altas calificaciones de los usuarios. Estas son máquinas fabricadas con calidad, en su mayoría en el rango de precio medio.está buscando una cafetera de construcción sólida que no rompa el banco, esta marca no lo decepcionará.
Breville : En el extremo de alto precio para cafeteras, Breville ofrece productos de calidad de construcción sólida que se ven elegantes y funcionan bien. También fabrican varios modelos de máquinas de café expreso desde modelos asequibles hasta modelos de mayor precio. En las máquinas de café, encontrará características como controles precisos de temperatura y una opción de vertido, mientras que las máquinas de café expreso tienen todas las comodidades que esperaría.
Bodum : Esta marca es posiblemente mejor conocida por su amplia gama de cafeteras de prensa francesa . También son atractivas cafeteras de vertido, así como una cafetera de vacío para estufa y una máquina de goteo eléctrica. Si está buscando una cafetera de prensa francesa, es probable que Bodum tenga el tamaño y el material que necesita.que estas buscando.
Chemex : Presentada por primera vez en 1941, la cafetera Chemex es simple, elegante y funcional. Cuando se presentó, la mayoría del café en casa se hacía en una cafetera, mientras que la Chemex tenía un diseño de vertido.El mundo del café por asalto entonces, sigue siendo un favorito entre los bebedores de café que prefieren el vertido, y el diseño sigue siendo atractivo y atemporal.
Keurig : Una de las pioneras de los sistemas de café de una sola taza, las cafeteras Keurig utilizan las K-Cups patentadas para preparar una amplia variedad de bebidas, como café, té y chocolate caliente. Las K-Cups están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles, inclusomás disponibles en línea. Si bien los modelos Keurig fabricados por la compañía generalmente están diseñados para usar solo las K-Cups, hay algunas cafeteras que también pueden usar adaptadores para su propio café molido favorito.
Accesorios
Si bien las cafeteras no suelen incluir muchos accesorios, es posible que desee considerar algunas cosas. Una cucharada de café lo ayudará a medir la cantidad correcta de café para la cantidad de tazas que está preparando. AEl filtro permanente en una máquina elimina la necesidad de filtros de papel, que pueden ser difíciles de mantener en stock. Algunas máquinas vienen con esto, pero puede comprarlas por separado si lo desea. Y si desea el café con el sabor más fresco, siempre es aconsejable molersus propios frijoles en casa, por lo que si su máquina no tiene un molinillo, es posible que desee invertir en el suyo molinillo de café .
Garantías
Las garantías varían según la marca y el modelo, y algunas tienen una garantía simple de 30 días, mientras que otras tienen una garantía de un año para piezas y mano de obra. Las garantías limitadas de dos o tres años que solo cubren los defectos del fabricante también son bastante comunes.
¿Listo para hacer una compra? Aquí están algunas de nuestras cafeteras favoritas :
