El abeto
el más común café y los aditivos para el té son lácteos y edulcorantes. Para obtener una taza más dulce, la mayoría de las personas simplemente agregan azúcar blanca, pero hay muchas formas de endulzar el café y el té, como miel, néctar de agave, melaza, jarabe simple y edulcorantes artificiales.aún no has explorado estas otras opciones, te espera una dulce sorpresa.
Notas sobre endulzar café y té
La mayoría de los edulcorantes son más fáciles de agregar a las bebidas calientes, en particular los edulcorantes secos como el azúcar que se disuelven rápidamente con el calor. Si está endulzando café helado o té helado, intente endulzarlo antes de enfriarlo o usar a edulcorante líquido , como la miel, néctar de agave y jarabe simple.
Como sucede con muchas cosas, menos es más cuando se trata de endulzar el café y el té. Si encuentra que una gran dosis de edulcorante es una parte tan importante de su bebida matutina como la bebida misma, intente cambiar a un café de mayor calidad oté y reducir la cantidad de azúcar que agrega. Es posible que el sabor de la bebida se mantenga por sí solo con poco o ningún edulcorante.
azúcar
El azúcar es el edulcorante más común para el café y el té calientes. diferentes tipos de azúcar tienen diferentes perfiles de sabor. Por ejemplo, azúcar morena tiene un sabor más profundo y rico que el azúcar refinado. Si está interesado en explorar perfiles de azúcar más inusuales, pruebe el azúcar moreno indio. Es un azúcar de caña de azúcar sin refinar que es excelente masala chai o café.
Algunas personas prefieren el azúcar con forma, como azúcar de cristal de roca también conocido como caramelo de roca , que puede venir en prismas rectangulares o adherirse a varillas para agitar en forma de geoda.
Miel como edulcorante
La miel es un edulcorante popular para el té y café helado y bebidas de té. También se usa en español Café con Miel “café con miel”.
como con el azúcar diferentes tipos de miel tienen diferentes perfiles de sabor.
- La miel de trébol es la más popular, en parte debido a su perfil de sabor relativamente neutro.
- La miel de Tupelo tiene un sabor mantecoso, suave y suave que es excepcional para el té.
- Muchos cafés pueden adquirir los sabores más atrevidos de la miel de flores silvestres.
Algunas personas eligen la miel como edulcorante por sus reputados beneficios para la salud. Si prefiere la miel por razones de salud, asegúrese de no hervirla mientras prepara su café o té, ya que esto disminuye su eficacia. Algunas cafeterías ofrecen diferentes tipos osabores de miel en pequeños "palitos". También hay algunos geniales sucedáneos de la miel disponible si está fuera de él.
néctar de agave
El néctar de agave es otro edulcorante natural que ha encontrado una gran popularidad en una variedad de bebidas. Tiene un sabor entre miel y melaza y es excelente con tés más fuertes y muchos cafés. Dado que es un edulcorante líquido, es ideal para bebidas heladas.bebidas.
melaza
melaza tiene un sabor intenso y audaz que se adapta a los cafés brasileños, kona y colombianos. Como la miel y el néctar de agave, es un edulcorante líquido, por lo que funciona bien con bebidas heladas o refrigeradas.
Fruta como edulcorante
Ya sea en forma de jugo, néctar o puré, la fruta puede ser una forma sabrosa y natural de endulzar el café y el té. Esto funciona especialmente bien para el café o batidos de té . Sin embargo, no tiene por qué ser tan elaborado: el limón que es tanto dulce como agrio se suele agregar al té.
Stevia
La stevia es un edulcorante más nuevo en el mercado. La marca SweetLeaf se elabora a partir de un extracto de la planta de hoja dulce y generalmente se considera un producto natural. Tiene un sabor que algunos encuentran suave, mientras que otros en particular, los supertastersencuentra que el regusto es amargo o parecido al regaliz.
Varias empresas elaboran stevia y, con cualquiera de ellas, es mejor elegir cafés y tés de sabor intenso.
jarabes simples / aromatizados
Los jarabes simples también conocidos como "jarabes de azúcar" son simplemente soluciones de azúcar que se han hervido en agua. El jarabe simple simple tiene un sabor neutro que funciona bien con la mayoría de los cafés y tés y no hay necesidad de preocuparse por disolver el azúcar.
jarabes simples se puede aromatizar fácilmente con la adición de ingredientes como frutas, hierbas y especias durante la ebullición. Como su nombre indica, es fácil hacer su propio jarabe simple. Combine jarabes aromatizados con cafés y tés según los perfiles de sabor de cada uno..
jarabe de maíz
El jarabe de maíz y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa se usa comúnmente como edulcorante en cafés y tés "listos para beber" embotellados / enlatados. Existe cierta controversia de salud sobre el uso del jarabe de maíz como edulcorante y siLos productos que contienen jarabe de maíz deben etiquetarse como "naturales". No es la mejor opción de edulcorante para su taza de café o té informal. A menos que una receta lo requiera específicamente, use una de estas otras opciones.
Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales, como Splenda, Equal y Sweet-n-Low, también se utilizan para endulzar el café y el té. Tienden a ser más populares entre los contadores de calorías y las personas con diabetes u otras sensibilidades al azúcar que entre losen general populoso. Eso es porque a menudo tienen un regusto desagradable y acostumbrarse a ese sabor después de años de azúcar requiere dedicación.
Estos son mejores en cafés y tés de sabor fuerte.
