El abeto / Julia Hartbeck
Viajar puede estar fuera de la mesa, pero aún puede comer en todo el mundo sin salir de casa. Ya sea que necesite un poco de cuidado personal en a cuenco , quiere experimentar nuevos gustos o simplemente busca creatividad ideas para cenas entre semana , estos alimentos reconfortantes seguramente funcionarán. Exploramos cocinas y culturas de todo el mundo para incluir sopas relajantes, platos principales con carne, platos a base de plantas y más para ofrecer vibraciones cálidas y difusas . Desde enchiladas mexicanas con queso, poutine francocanadiense y sopa de mantequilla de maní de África Occidental, lo llevaremos a una aventura culinaria con cada una de estas recetas internacionales.
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Plato de arroz con chuleta de cerdo Katsudon
El abeto / Cara Cormack
Katsudon es un plato de comida casera japonesa que consiste en huevos y tonkatsu, carne de cerdo empanizada con migas de panko y frita, servida en un caldo dulce y salado sobre arroz. Katsu, o "chuleta", se refiere a la carne machacada,mientras que Don lo identifica como un plato de tazón. Se ha demostrado que esta receta derrite incluso la parte más fría de tu corazón con sus vibraciones cálidas y acogedoras.
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Tahdig arroz persa
Bonchan / Getty Images
Los fanáticos del chef y escritor gastronómico Samin Nosrat estarán familiarizados tahdig , el amado plato de arroz persa que es un elemento básico de la cocina iraní moderna. Perfectamente crujiente y dorado, se prepara cocinando el arroz dos veces, primero al vapor, luego compactando los granos cocidos en una sartén con aceite de oliva y opcional cúrcuma , para agregar color.Cuando se invierte, la corteza crujiente aparece en la parte superior, para mostrar la característica distintiva del plato.
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Adobo instantáneo de pollo en olla
Diana Rattray
Adobo es un famoso plato filipino de carne o pescado cocinado en una salsa de sabor completo hecha con ingredientes de la despensa de todos los días. Si tiene pollo, vinagre, salsa de soja, ajo y cebolla, está en camino de disfrutar del adobo de pollopara la cena. Esta versión de olla a presión utiliza muslos de pollo para entregar un plato del que pueda sentirse orgulloso en poco más de 30 minutos.
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ternera francesa Bourguignon
El abeto / Elaine Lemm
El mundo se ha enamorado del clásico boeuf Bourguignon , un abundante guiso francés de carne y verduras cocinado en una rica salsa de vino tinto, luego terminado con cebollas tiernas, champiñones y tocino ahumado pedacitos. Rica y profundamente satisfactoria, requiere un largo tiempo de cocción, pero poco esfuerzo práctico. Esta receta es una excelente manera de transformar la carne de res de bajo costo en un plato digno de la compañía.
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Sopa picante y agria china vegana y vegetariana
El abeto
Cuando sienta que se acerca un resfriado o necesita una comida caliente en un día lluvioso, ese es el momento de cocinar una olla de sopa china agridulce . Rebosante de hongos, brotes de bambú y castañas de agua en un sabor simple pero complejo caldo de verduras , es un platillo delicioso y nutritivo que es un gran plato para el almuerzo o un entrante reconfortante para la cena.
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pescado y patatas fritas británicas
El abeto
Si hay un plato de comida reconfortante que define la cocina nacional británica, es el pescado y patatas fritas clásico . Un elemento básico en el menú de todos los pubs, desde el norte de Londres hasta Newcastle, combina pescado frito crujiente rebozado con cerveza y "chips" de corte grueso también conocido como papas fritas. Lleve el pub a casa con esta receta imprescindible que funciona biencon un pescado blanco espeso como bacalao , eglefino o abadejo.
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Borscht de col y remolacha de Europa del Este
El abeto / Maxwell Cozzi
remolacha roja rubí y borscht de repollo es una sopa básica en la mayoría de los hogares de Europa del Este, donde sostiene y nutre a las familias durante los fríos y lluviosos meses de invierno. Este guiso cálido y económico es una mezcla abundante de vegetales rústicos, frijoles blancos y caldo de pollo, aromatizado con semillas de alcaravea y eneldo fresco. Cubra su tazón con una cucharada de yogur o crema fresca para un acabado fresco.
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indio Kheema Ki Khichdi
Devika / Flickr / CC.20
Uno de los alimentos reconfortantes más apreciados de la India kheema ki khichdi es un alimento básico para todas las estaciones. El plato de arroz y lentejas de una olla reconfortante es fácil de digerir, saciante y saludable. Esta versión combina arroz basmati y lentejas rojas con carne molida y especias indias calientes.caliente con pepinillo de mango o raita .
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Sopa de mantequilla de maní de África occidental
El abeto / Cara Cormack
sopa de mantequilla de maní de África occidental es rico, nutritivo y naturalmente cremoso. Los tiernos bocados de pollo, quimbombó y berenjena se cocinan en una sopa vibrante hecha con mantequilla de maní, jengibre y caldo de pollo, para lograr un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados.opción para días fríos o lluviosos, y se congela bien para calentar y servir almuerzo de lunes a viernes .
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Moussaka de berenjena griega
El abeto
moussaka griego es una cazuela horneada al horno en capas con berenjenas, papas y una salsa carnosa cubierta con una salsa de clara de huevo. Piense en ello como la versión griega de lasaña con verduras en lugar de las hojas de pasta. Nuestra receta implica varios pasos, pero es fácil de preparar con carne de res o cordero molida, lo que la convierte en una cena familiar abundante en un solo plato.
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espagueti italiano a la carbonara
El abeto
Deliciosamente cremoso, cursi, carboríffic y salpicado de trocitos de tocino crujiente, simplemente no hay nada como pasta carbonara clásica . Con menos de 10 ingredientes, este plato de pasta italiana digno de antojo es rico e increíblemente fácil de preparar en el último minuto en los días de semana ocupados. Siéntase libre de agregar una taza de guisantes congelados para más color y nutrición.
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Instant Pot Congee
El abeto / Leah Maroney
Congee es una papilla de arroz cremosa y ultra reconfortante de China que se come en toda Asia como tazón de desayuno. Hemos agregado deliciosas chalotas fritas, ralladas pierna de pollo y huevos pasados por agua para convertirlo en un plato de relleno que puede comer en cualquier momento que desee un consuelo cálido.
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Pollo Jerk Jamaicano Picante Crock Pot
El abeto / Diana Rattray
pollo Jerk es tan esencialmente jamaicano. Use su olla de cocción lenta para este plato digno de antojo de jugosos trozos de pollo cubiertos con una salsa jerk picante y muy condimentada. Se cocina lentamente hasta que la carne esté ultra tierna. Platee con frijoles rojos y arroz para una cena que lo pondrá en un estado mental isleño.
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Pozole mexicano
El abeto / Julia Hartbeck
Pozole es un estofado popular a base de cerdo de México que se sirve tradicionalmente en Nochebuena Noche Buena celebraciones, pero también se disfruta durante todo el año.Nuestra receta necesita una preparación mínima para recompensarlo con una sopa rica, aromática y sabrosa rebosante de tiernos bocados de cerdo y maíz molido . Apile su tazón con aderezos como lechuga picada, cilantro, lima y aguacate, luego sírvalo junto con tortillas de maíz.
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Doro Wat etíope
El abeto / Julia Hartbeck
La mayoría de los restaurantes etíopes de todo el mundo sirven doro wat en el menú, el plato nacional del país. Este estofado de pollo increíblemente sabroso y muy condimentado hace un gran uso de muslos y muslos de pollo económicos, que se cuecen a fuego lento en la estufa con cebollas, ajo, jengibre y un aromáticomezcla de especias. huevos duros se agregan al final de la cocción para un toque extra de proteína.
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Pad Thai Gai
El abeto / Diana Chistruga
Con montones de fideos masticables, trozos de pollo jugosos y verduras de sabor fresco en un picante salsa agridulce , esta receta satisface todos sus Pad Thai antojos, sin necesidad de esperar la entrega. Lo mejor de todo es que está listo en 30 minutos, lo que lo hace adecuado para las comidas de la semana. Bañe su tazón con nueces picadas y albahaca fresca para sumergirse.
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Poutine franco-canadiense
El abeto / Leah Maroney
De Montreal, donde los inviernos gélidos exigen bocadillos para pegar costillas, viene este plato delicioso de crujientes papas fritas cubiertas con una salsa picante y cubierto con requesón de queso salado. Es un capricho popular a altas horas de la noche en el Gran Norte Blanco y se puede preparar desde cero con papas rojizas te contamos cómo o con unbolsa de papas fritas congeladas para hacer la preparación súper fácil. Belleza, ¿eh?
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Pierogi Ruskie polaco
El abeto / Diana Chistruga
pierogi ruskie polaco son albóndigas deliciosas rellenas de papas y queso. Aprenda a hacer pierogi desde cero, incluso a preparar el relleno rústico, formar y doblar la masa. Disfrútelos hervidos o fritos, luego cubiertos con crema agria y cebollas caramelizadas o tocino cocido picado.
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Polo Ba Morgh iraní
El abeto / Anita Schecter
Invite a su familia a esta cena de pollo fragante y afrutada de origen del Medio Oriente que puede convertirse en un nuevo menú habitual. Polo ba morgh es un plato sabroso de pollo sazonado estofado en una sartén, cocido en una sabrosa salsa de despensa y servido con cucharón arroz con azafrán . Los arándanos secos aportan un sabor agridulce inesperado, pero completamente delicioso.
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Oyakodon japonés
El abeto
Oyakodon es la comida japonesa para el alma en su máxima expresión. Este pedido popular para comensales en Japón es una comida simple de un tazón de pollo, huevos y cebollas cocidas a fuego lento en a dashi y caldo a base de salsa de soja, luego servido sobre un tazón de arroz blanco esponjoso al vapor. Solo necesita 20 minutos para prepararlo en casa para un almuerzo saludable o una cena más ligera cualquier día de la semana.
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Albóndigas Suecas Crockpot
El abeto
Use su olla para cocinar una gran cantidad de albóndigas suecas en salsa de champiñones . Esta receta facilita la preparación del plato escandinavo de fama mundial con ingredientes convenientes comprados en la tienda y casi sin tiempo de cocción práctica. Simplemente cargue el olla de cocción lenta , configúrelo y olvídese hasta la hora de la cena.
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Pollo Mojo Cubano
El abeto / Anita Schecter
salsa de mojo cubano elaborado con jugos de cítricos agridulces, ajo, cilantro y pimientos picantes opcionales, es un tesoro nacional. Aquí, le da sabor a un pollo entero que se marina durante la noche y luego se asa en el horno para obtener un ave tierna y húmeda. Sirva con arroz y frijoles o batatas asadas.
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Carne de res coreana en olla instantánea
El abeto / Diana Rattray
Carne de res coreana Instant Pot es dulce, picante y absolutamente satisfactorio. Combínelo rápidamente con un presupuesto económico plato de ternera y cocínelo rápidamente en la olla a presión para una cena sin complicaciones que es ideal para las noches escolares ocupadas. Sirva con arroz blanco al vapor, luego espolvoree cebolletas opcionales sobre la parte superior para obtener un estallido de color.
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Tortilla Española
El abeto
Tortilla Española o tortilla española se come a diario en toda España, donde es un bar popular tapa así como un favorito de la comida familiar. Hecho completamente en una sartén, presenta una capa recién colocada de huevos con crema en una base crujiente de papa frita y cebolla. Disfrútelo con tostadas para el desayuno, sírvalo con una ensalada para el almuerzo o córtelo en rodajaspara tomar un sándwich o un bocadillo a cualquier hora del día.
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Wiener Schnitzel alemán
El abeto
Pon un poco de música de polka y calienta la sartén de hierro fundido para que sea auténtico escalope de salchicha alemana en solo 30 minutos. Las chuletas de ternera finamente machacadas o use pollo o cerdo se dragan en huevo y pan rallado, luego se fríen hasta que estén crujientes, doradas y perfectamente cocidas. Sirva con ensalada de papas o papas fritas para una cena informal.
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Tagine instantáneo de cordero marroquí o ternera con ciruelas pasas
El abeto / Cara Cormack
No es necesario esperar a una ocasión especial para hacer dulce y salado cordero o ternera marroquí con ciruelas pasas . Si bien la receta implica varios pasos, se combina fácilmente y es una comida familiar maravillosa que llenará su cocina con fragantes aromas culinarios. El olla instantánea ablanda la carne en poco tiempo, por lo que no necesita todo el día para prepararla.
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Paprikash de pollo húngaro
El abeto
rojo brillante, descarado pollo a la paprikash combina cinco ingredientes húngaros clave: cebollas, pimientos verdes, tomates, pimentón y crema agria. Pique las verduras con anticipación para una deliciosa cena de pollo que se prepara en un instante y se cocina en aproximadamente una hora. Sirva con fideos de huevo con mantequilla o arroz cocido caliente y una ensalada para una comida completa.
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Coq Au Vin francés
El abeto / Leah Maroney
Coq au vin también conocido como pollo con vino es un plato clásico de la campiña francesa. Suena elegante, pero no es más que un humilde guiso de partes de pollo y tubérculos estofados en abundante vino tinto, hasta que todo esté tierno, jugoso e infundido consabor increíble. Usa a horno holandés o una olla pesada similar para ponerla en la estufa para cenas reconfortantes los fines de semana.
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Pollo al curry de Durban
El abeto / Julia Hartbeck
Durban, en Sudáfrica, es conocida por sus hermosas playas y deliciosos curry al estilo indio. Lleno de especias secas calientes combinadas con jengibre fresco picado y ajo, esto pollo al curry espeso y rico siempre da en el clavo en las noches más frescas. Sírvelo con arroz basmati al vapor para una cena satisfactoria.
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Enchiladas Mexicanas de Cerdo
El abeto / Leah Maroney
Toda familia necesita una opción plato de enchiladas mexicanas , así que estamos nominando este. Puede hacerlo con las sobras de carne de cerdo desmenuzada o usar una olla a presión o cocinar a un precio económico paleta de cerdo hasta que esté tierno. Rellene la carne de cerdo cocida en tortillas de maíz, luego cúbralas con queso, vierta la salsa de enchilada por encima y hornee hasta que se derrita y burbujee. ¡Yum!
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Pasta italiana Cacio e Pepe
Elaine Lemm
pasta Cacio e pepe puede ser el plato de pasta más fácil que haya preparado. Solo necesita 15 minutos y 3 ingredientes, incluido un paquete de espaguetis secos, para preparar esta elegante, increíblemente cremosa y cursi pasta entre semana. Asegúrese de usarla queso Pecorino Romano , lo que le da a este popular plato romano su sabor característico.
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Stroganoff de carne rusa
El abeto / Qi Ai
Stroganoff de res es una receta rusa que se originó en el siglo XIX y ha resistido la prueba del tiempo. Elaborada con carne magra de res crema agria y los alimentos básicos comunes de la despensa, es muy fácil de armar y cocinar en menos de una hora, lo que lo hace ideal para las noches de semana apuradas. Sirva sobre fideos con mantequilla calientes y sirva con una ensalada para una comida completa.
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Kimchi Jjigae coreano picante
El abeto / Ulyana Verbytska
plato nacional de Corea kimchi , es un repollo en escabeche picante que se sirve como condimento en prácticamente todas las comidas. Aquí, juega el papel principal en a estofado ardiente y sabroso con carne de res en rodajas finas, tofu en cubos, ajo y gochujang. Sírvelo con mucho arroz blanco al vapor para domar su considerable picante.
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Pastel de pescado británico
El abeto / Julia Hartbeck
pastel de pescado tradicional británico es una cena de un plato abundante, económica y hogareña. Similar a a pastel de pastor , está cubierto con puré de papas esponjoso, pero esta cazuela viene con una combinación fácil de pescado y una salsa lechosa simple. Siéntase libre de espolvorear un poco de queso cheddar rallado por encima antes de hornear, para mayor riqueza.
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Curry de coco verde tailandés vegetariano
El abeto
Siéntete bien con lo que estás comiendo con este sabroso curry de coco verde tailandés elaborado con ingredientes de origen vegetal. La salsa cremosa de leche de coco está hecha completamente desde cero con trozos garbanzos y tofu suave trabajando en conjunto como las proteínas principales. Puede que sea completamente vegetariano, pero es ultra delicioso y cálido.
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Plátano Mofongo
El abeto / Ulyana Verbytska
Plátano mofongo se cree que se origina en Puerto Rico, pero probablemente tiene sus raíces en la cocina africana. Es una guarnición de verduras fritas con almidón y costillas plátanos triturado junto con ajo y chicharrón chicharrón. Conviértalo en una comida rellenándolo con carne o uniéndolo con una proteína, como camarones al vapor, tiras de pollo escalfado o frijoles y arroz.
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Tswana African Magwinya Donuts sudafricanos
El abeto / Julia Estrada
en Tswana, Sudáfrica rosquillas magwinya fritas o "pasteles gordos" son un regalo nostálgico que evoca recuerdos de la cocina de la infancia. Incluso si eres nuevo en magwinya, estas deliciosas bolas de donas seguramente te harán sonreír. Pruébalas para el desayuno con mermelada , o sirva como un regalo divertido después de la escuela para los niños.
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Nueva Zelanda Pavlova
El abeto
Pavlova , un dulce esponjoso a base de merengue que lleva el nombre de la famosa bailarina Anna Pavlova, es uno de los postres nacionales de Nueva Zelanda. Una capa crujiente de merengue horneado se rellena con fruta fresca y crema batida para crear esta delicia espectacular. Haceun postre excelente para la compañía, especialmente en bufés de verano .
