Ilustración: Madelyn Goodnight. © The Spruce, 2019
¿Quieres llevar tu juego de cocina más allá del microondas y el abrelatas ? Vas a necesitar ciertas habilidades. Y para ayudarte a descubrir cuáles, hay listas. Muchas, muchas listas. Esta es una de ellas.
no es, sin embargo, como muchas listas de este tipo son una lista de habilidades que todo supuesto "entusiasta" debería tener, muchas de las cuales, a decir verdad, casi nadie en realidad necesidades . Seguramente no todos en la tierra necesidades poder hacer mayonesa casera , o escalfar un huevo o incluso cortar un pavo . De hecho, algunas tareas, como hacer las tuyas propias demi-glace , o masa de hojaldre , consumen tanto tiempo y son innecesarios que está mejor no sabiendo cómo, no sea que de alguna manera se sienta tentado a intentarlo.
No, para la mayoría de las personas normales, estas 12 habilidades básicas de cocina son las únicas que realmente necesita tener. Comenzando con ...
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Revuelva un huevo
El abeto / Julia Estrada
Esta debe ser la primera habilidad de cocina que toda persona aprenda. Deben enseñarla literalmente en el jardín de infantes. Batir un huevo no solo es la base y el punto de partida de tantas recetas, sino también dominar la segunda parte de la operación, en realidad cocinando los huevos —asegura de que nunca falten más de cinco minutos para su próxima comida. Especialmente si también puede operar una tostadora.
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hacer una tortilla
El abeto / Ahlam Raffii
Es cierto que si puedes hacer huevos revueltos, también puedes hacer un tortilla . Pero lo más importante, tú debería hacer una tortilla . ¿Por qué dejar que esa habilidad se desperdicie? Una tortilla significa convertir su cena hogareña de huevos revueltos y tostadas en algo especial. Quizás incluso digno de servir con las elegantes servilletas de tela en lugar de la mitad de una toalla de papel.
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hacer panqueques
El abeto
Y para completar nuestra trifecta de alimentos para el desayuno que también puedes servir para la cena, ¡te regalamos panqueques! ¿Es una coincidencia que el primer paso? haciendo panqueques ¿resulta estar batiendo un huevo? Nosotros creemos que no. Con la cantidad de variaciones y subvariaciones por no hablar de los ingredientes que rozan el infinito, aprender a hacer panqueques significa no tener que comer nunca la misma comida dos veces.
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hacer una ensalada
El abeto
¿Quién dice que cocinar significa calentar las cosas? Bueno, sí, técnicamente significa eso. Aún así, aunque haciendo una ensalada verde no implica calentar nada, absolutamente implica tomar ingredientes y hacerles algo para convertirlos en una comida, incluso si ese algo es simplemente lavar, pelar, rebanar, picar y luego mezclarlos en algún tipo devestirse. Y hablando de vestirse, puedes haz el tuyo propio si quieres ir más allá. O simplemente rocía tu ensalada con un poco de aceite de oliva y vinagre.
Continúe con 5 de 12 a continuación. - 05 de 12
hacer una hamburguesa
El abeto
¡Los amantes de la carne se regocijan! Ha llegado su momento en la lista. Y si estamos hablando de habilidades básicas de cocina, ¿qué carne es más básica que una hamburguesa ? Por supuesto que lo básico no tiene por qué significar mediocre, y no hay razón para que deba hacerlo. Dado que el estadounidense promedio come una hamburguesa a la semana, tiene sentido dominar el arte de hacerlas. Después de todo, si usted estener algo 50 veces al año, bien podría ser bueno.
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Grill un bistec
El abeto
El mismo razonamiento se aplica a los filetes que a las hamburguesas, con el incentivo adicional de, los filetes son caros . Buenas, de todos modos. Y si vas a gastar mucho dinero en un trozo de carne, odiarías arruinarlo cociéndolo en exceso, no dejarlo reposar o abusar de él. Y por cierto, asar un bistec no tiene por qué significar fuera. Consulte esta guía para conocer las mejores formas de hacerlo cocinar un bistec en el interior .
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asar un pollo
Leah Maroney
Si un bistec a la parrilla es la mejor comida para cocinar al aire libre un pollo asado es la mejor cena familiar. Con carne oscura y blanca, que combina la ternura que se desprende del hueso con una piel salada y crujiente, un pollo asado no solo deleita tu paladar y llena tu barriga, sino que satisface todos tus sentidos.. Sin mencionar que hace que tu casa huela increíble. Y como solo toma 90 minutos, puedes disfrutarla fácilmente una vez a la semana.
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asar un asado
El abeto
Incluso más que asar un pollo, que necesita ser atado aunque nada más, a costilla de ternera asada o lomo de cerdo es lo último en "cocinar sin hacer nada". La belleza de asar carnes es que ni siquiera necesita usar un temporizador. Simplemente inserte un termómetro de sonda digital y configúrelo para que le avise cuando el centro dela carne alcanza su temperatura objetivo y voilà ¡ya está hecho! No olvides hacerlo déjalo reposar antes de cortar en rodajas.
Continúe con 9 de 12 a continuación. - 09 de 12
hacer una salsa sartén
El abeto
Y ahora que ha asado su asado o su pollo, ¿lo servirá a tal como está, solo y sin adornos, o b acompañado de un rico, salsa sartén salada ¿que prepararás en cinco minutos con los jugos del fondo de la bandeja para asar? Ten en cuenta que estos jugos saldrán de todos modos y es mejor que los uses. Además, tendrás queespere varios minutos para que su asado descanse antes rebanar y servir de todos modos. Lo que significa que b es claramente la opción correcta.
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picar una cebolla
Ya sea que termine cortando muchas cebollas en el transcurso de sus aventuras en la cocina o solo unas pocas, sin duda se beneficiará de saber cómo hacerlo de la manera correcta, aunque solo sea por otra razón que puede ahorrarle un viaje a la emergencia.espacio. Por lo tanto, además de poder producir sin esfuerzo pequeños montones de perfectamente cebolla picada , también liberará a todas esas enfermeras y médicos de la sala de emergencias para que se ocupen de los casos más graves. Forma de retribuirlo.
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Verduras asadas
El abeto
Olvídese de las verduras al vapor es decir, blandas, marchitas o las verduras salteadas, que la mayoría de los cocineros caseros convierten inadvertidamente en verduras al vapor porque no es así calentar sus sartenes lo suficiente . Y estamos bastante seguros de que las verduras hervidas han seguido el camino del Studebaker y las solapas anchas. Lo que deja el asado como el único método de cocina vegetal que todo el mundo debería saber. No solo cocina tus verduras, salen tiernas pero crujientes, con un exterior encantador, caramelizado y dorado que no puedes lograr de otra manera. Aún mejor, no hay una verduraen el mundo no se puede asar. ¿Alguna vez intentaste saltear un nabo?
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hornear galletas
El abeto
Algunas personas definitivamente necesitan saberlo cómo hornear pasteles , tartas, pasteles y panes. Se llaman panaderos, y trabajan en panaderías, lugares mágicos donde se puede obtener todo tipo de confitería dulce, glaseada, mantecosa a cambio de dinero. Tú, en cambio, lo haces no necesita saber cómo hacer tales cosas. Lo que usted hacer necesito saber, sin embargo, es cómo hacer galletas. Ya sea un lote de caseras galletas con chispas de chocolate como merienda después de la escuela o bandeja de galletas de azúcar para la fiesta de la oficina de vacaciones, poder hornear galletas lo hará popular entre sus hijos, amigos y vecinos.
