El abeto come / Emily Hawkes
Transforma pepinos crujientes y crujientes en los mejores bocados frescos para fiestas de verano y todo el año. Desde sopas cremosas hasta rollitos de primavera veganos crujientes, lindos canapés y rollos de sushi desde cero, estos son los mejores aperitivos de pepino para servir a una multitud.
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Pepinos Rellenos de Pesto de Tomate Secos al Sol
El abeto / Stephanie Kirkos
Rodajas de pepino rellenas de tomate seco y pesto de almendras son un aperitivo festivo, bajo en calorías y bajo en carbohidratos. Use una bola de melón para quitar los centros de las rodajas gruesas de pepino, antes de rellenar con el pesto fácil. Prepárelos por la mañana y guárdelos en el refrigerador hasta que lleguen los invitados.. Rocíe con reducción de balsámico para servir
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Sopa fresca de pepino vegana
El abeto / Emily Hawkes
Vaya más allá del gazpacho con un sabor fresco, refrescante y sabroso sopa fría de pepino . Esta deliciosa sopa es completamente vegana y vegetariana, usando leche de soja por su textura deliciosamente cremosa. Hágalo con 2 días de anticipación y guárdelo tapado en el refrigerador. Para una idea divertida de servir, decante en vasos de chupito y decore con migas de pan frito o cubitos de pepino.
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Ensalada tailandesa de pepino y piña
El abeto / D.Schmidt
Impresione a sus invitados con este dulce y salado Aperitivo de ensalada al estilo tailandés . Tiene un sabor gourmet, pero es fácil de armar en minutos. Simplemente pique todos los ingredientes, incluido el pepino, la piña, el pimiento rojo, las cebolletas, el cilantro y la albahaca, y mezcle con maní tostado en un aderezo de soja y lima con ajo y ajo que no es de este mundo.
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Sándwiches de fiesta de pepino y queso crema
LauriPatterson / Getty Images
Delicados bocadillos en miniatura rellenos de refrescantes rodajas de pepino y queso crema picante son ideales cuando desea un aperitivo más ligero. Prepare una fuente para ofrecer al bebé y despedidas de soltera o fiestas de té para niños, con esta receta fácil que puede servir a una multitud.
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Ensalada Japonesa de Pepino y Daikon
El abeto
ensalada japonesa de pepino es saludable, delicioso e increíblemente refrescante. Hágalo con un día de anticipación, marinando pepino en rodajas finas y rábano daikon en un aderezo dulce y simple de vinagre y azúcar. Con su textura ligera y crujiente, y su sabor agridulce, es un abridor de paladar fabuloso antes de las comidas grandes.
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Salsa benedictina de Kentucky
Diana Rattray
salsa benedictina es una deliciosa tradición de Louisville. Prepare un lote de esta fiesta para untar fácilmente en su procesador de alimentos, con pepino. cebolla , queso crema y condimentos simples. El perejil y el eneldo también serían adiciones sabrosas.
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ensalada de verano
Diana Rattray
Ensalada de verano refrescante sin mayonesa con pepino picado, repollo y pimiento morrón es una ensalada esencial para el clima cálido que debe conocer. Es una excelente ensalada de picnic o un aderezo sabroso para tacos de pescado , salchichas a la parrilla y sándwiches de puerco desmenuzado en las comidas al aire libre.
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Kimchi de pepino
Chloe Lim / Flickr
Impresione a sus amigos haciendo deliciosos, veraniegos, listos para Instagram kimchi de pepino relleno para su próximo evento grupal. No tiene carne sin lácteos y lleno de chasquidos, crujidos y múltiples capas de sabor. Deje tiempo para enfriar la receta todo el día o toda la noche antes de servir.
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ensalada israelí
El abeto
la famosa ensalada de tomate y pepino picado de Israel es una maravillosa adición al estilo mediterráneo para las reuniones de verano. Ya sea que lo sirva como aperitivo, junto con hamburguesas y perros, o como relleno en una pita con falafel , sus invitados apreciarán esta versión simple e icónica.
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Ensalada de cuscús
Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
Para una presentación divertida de aperitivo en las fiestas de barbacoa, rellene esto saludable, esponjoso y brillante ensalada de cuscús con menta y verduras frescas en pimientos rojos sin corazón y colóquelos en una fuente para que los invitados se sirvan ellos mismos.
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Rollos de California
John Gagne / Riser / Getty Images
Wow invitados a la fiesta con casero maki de California rollos de sushi que se ven y saben exactamente como los rollos de los restaurantes japoneses mega-populares. A tus invitados les encantará estos deliciosos aguacates, cangrejo y picaduras de pepino, y la receta se multiplica fácilmente para servir a una multitud. Se necesita algo de práctica, pero una vez que domines la técnica de enrollar, ¡estarás listo para conquistar todo tipo de sushi!
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Dip griego de yogur de pepino Tzatziki
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Tzatziki es una salsa griega cremosa y con ajo que hace una refrescante comida de fiesta de verano con triángulos de pan de pita o pan. No podría ser más fácil de batir en el procesador de alimentos, con pepinos yogur griego y algunos otros ingredientes. Use las sobras para untar para sándwiches de carne a la parrilla.
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Rollitos de primavera veganos ligeros de fideos con pepino
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Totalmente vegano, sin gluten y bajo en calorías, estos suaves y crujientes rollitos de primavera de pepino con fideos de hilo de frijoles cebolletas , y los brotes son una idea virtuosa de aperitivo. Sírvelos en tu club de lectura o haz un lote para los invitados a la despedida de soltera, duplicando o triplicando la receta según sea necesario.
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Ensalada India de Pepino Kachumber
Anita Schecter
En India, el refrescante trío de pepinos, tomates y cebollas crudos se conoce como número de kach . Pero lo que hace que esta ensalada de aperitivo sea única es su aderezo ligero y picante de jugo de limón brillante recién exprimido, sal y pimienta. Esta versión veraniega agrega zanahoria , rábano, cilantro y chile jalapeño a la mezcla habitual, para un entrante colorido y ligeramente más picante.
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Encurtidos de pepino coreano picantes
Fotografía de Gary Moss / Getty Images
Estos pepinillos picantes de pepino son una delicia sabrosa que puede encontrar en los restaurantes coreanos, donde a menudo se sirven como aperitivo con otras verduras marinadas. Inclúyalas en sus platos crudos en las fiestas. También puede colocarlas en capas hamburguesas , o utilícelos para disfrazarse a Bloody Mary cóctel.
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Ensalada china de pepino
Colección de alimentos RF / Getty Images
ensalada de pepino chino se hace tradicionalmente calentando pepinos en una mezcla picante de aceite de sésamo, chiles y granos de pimienta de Sichuan. Esta versión inteligente y amigable para el verano toma un atajo en el tiempo, sin sacrificar el sabor, al pedirle que arroje pepinos en un color rojo.vinagre de vino y aceite de sésamo aderezo con jengibre picado y hojuelas de chile.
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Ensalada de pepino y granada
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¿Busca un aperitivo fácil para comenzar una comida navideña? Use pepinos sin pelar lave bien el exterior antes de cortar ensalada de sabor fresco con semillas de granada rojo rubí y garbanzos, para una declaración festiva en la mesa. Aromático hojas de albahaca , ajo picado y una simple vinagreta de vino tinto completan este entrante saludable.
