Revisión del juego de sartén redonda Copper Chef

Compramos el juego de sartén redonda Copper Chef para que nuestro crítico pudiera probarlo en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Los utensilios de cocina Copper Chef tienen un recubrimiento antiadherente Cerami-Tech que hace que freír y saltear sea rápido y fácil porque nada, y no queremos decir nada, se adhiere a la superficie. De hecho, el revestimiento antiadherente es tan bueno que elimina la necesidad de cocinar con grasas y aceites, lo que hace que las comidas sean más saludables. El principal inconveniente es que estas cacerolas en realidad no están hechas de cobre. Más bien, están hechas de aluminio y recubiertas con cobre.- de color capas. Si todavía no sabe si el juego de sartenes redondas Copper Chef es adecuado para usted, siga leyendo para conocer nuestro veredicto, incluida una comparación con uno de sus competidores clave.

Diseño: ergonómico y fácil de usar

Los utensilios de cocina Copper Chef son de construcción sólida pero sorprendentemente livianos, lo cual es un cambio bienvenido para cualquiera que, como nosotros, cocine principalmente con sartenes de hierro fundido.

Las bandejas incluidas tienen un tamaño óptimo de 8, 10 y 12 pulgadas. Cada una tiene aproximadamente 2 pulgadas de profundidad, con lados altos que ayudan a proteger de las salpicaduras, ya sea que las use en la estufa o en el horno están seguros hasta un impresionante 850 grados. Las sartenes tienen asas de acero inoxidable huecas y remachadas dobles que también son aptas para horno. Las asas, que son extralargas y ergonómicas, nos dieron un agarre cómodo y seguro. Debido a su acero inoxidableconstrucción de acero, los mangos también permanecen fríos al tacto durante todo el proceso de cocción, incluso después de largos períodos de uso.

Un inconveniente de este juego es que no viene con tapas. Para empeorar las cosas, parece que la compañía ni siquiera vende tapas por separado, aunque puede comprar otros juegos de sartenes Copper Chef o sartenes individuales que sí vienen con vidrio.tapas.

Nos encanta que estas ollas se puedan usar con diferentes tipos de fuentes de calor, incluidas estufas de gas, eléctricas y de cerámica, quemadores de inducción y hornos. Los utensilios de cocina tienen una construcción de cinco capas que está diseñada para proporcionar una excelente conductividad térmica y conductividad térmica.incluyendo una capa de inducción de acero inoxidable en la parte inferior que permite que las ollas se calienten más rápido y retengan el calor por más tiempo.

Descubrimos que estos utensilios de cocina difundían el calor de manera rápida y uniforme con todos los platos que probamos, sin puntos calientes notables. Hicimos un huevo con el lado soleado hacia arriba en la sartén más pequeña a fuego medio y el tiempo de cocción fue bastante rápido. Graciasal recubrimiento antiadherente, el huevo también se deslizó fácilmente por la sartén, sin agregar mantequilla ni aceite, y se frió a la perfección en solo unos minutos.

Material: seguro y elegante

Como se mencionó anteriormente, estos utensilios de cocina están hechos de aluminio en lugar de cobre, con dos capas de color cobre que le dan el aspecto característico de Copper Chef. El color es un hermoso tono brillante de cobre claro, pero en nuestra opinión, carece delmisma elegancia y estilo de verdad utensilios de cocina de cobre .

El revestimiento antiadherente Cerami-Tech de Copper Chef no contiene productos químicos tóxicos como PTFE o PFOA, lo que hace que estas ollas sean más seguras y respetuosas con el medio ambiente que los utensilios de cocina hechos con otros revestimientos antiadherentes . La superficie resbaladiza también le permite cocinar sin aceite ni mantequilla, lo que hace que las comidas sean más saludables.

A pesar de algunas críticas negativas en línea que indican lo contrario, encontramos que el revestimiento antiadherente de las sartenes es extremadamente eficaz, incluso después de múltiples usos. En el tiempo que probamos las sartenes, literalmente nada se les pegaba, desde huevos y queso hasta verduras ycarnes.

Seguimos la recomendación de Copper Chef de sazonar este juego antes del primer uso, calentando las sartenes limpias y secas a fuego lento durante 30 segundos, luego retirándolas del fuego y agregando 1 cucharada de aceite vegetal. Con una toalla de papel, frotamos elaceite en toda la superficie interior de las cacerolas.

hicimos cebollas caramelizadas y pimientos en la sartén de 12 pulgadas, que es el tamaño ideal para comidas familiares o cocción por lotes. Aunque el recubrimiento CeramiTech niega la necesidad de mantequilla o aceite de cocina, sentimos que era un ingrediente importante para incluir en este caso. Si elige usar aceite o mantequilla, Copper Chef recomienda aquellos con a alto punto de humo —Aceite de oliva refinado, aceite de maní, aceite de maíz y mantequilla clarificada. Usamos su aceite de oliva extra virgen promedio y funcionó bien. Las verduras caramelizadas quedaron perfectamente dulces, tiernas y doradas.sin dejar ni una sola mancha en la sartén.Por el contrario, recientemente hicimos cebollas caramelizadas en una sartén Cuisinart de acero inoxidable y, aunque las cebollas quedaron bien, nos quedamos con un lío pegajoso y ennegrecido que limpiar.

Limpieza: una brisa

Las sartenes Copper Chef son casi ridículamente fáciles de limpiar. Dado que nada se pega a las sartenes, simplemente pasamos una esponja jabonosa sobre ellas, las secamos con una toalla suave y terminamos con la limpieza en cuestión de segundos. Dado que estas sartenes no soncobre real, se pueden lavar en el lavavajillas, lo que atraerá a algunos cocineros ocupados. Pero como lavarse las manos es tan rápido y simple, probablemente no nos molestaríamos en ponerlas en el lavavajillas

Precio: Ligeramente alto para sartenes sin cobre

Si bien no son tan caras como las verdaderas sartenes de cobre, creemos que estas sartenes, que cuestan $ 60 por un juego de tres, son un poco caras dado que están hechas de aluminio. Puede comprar un juego similar de sartenes antiadherentes, aunque tal vez sinel color cobre, por menos de la mitad del precio. Parece un margen alto para pagar por el color, pero el aspecto puede ser más importante para algunos que para otros.

Juego de sartén redonda Copper Chef vs.Juego de utensilios de cocina de cobre de 10 piezas Lagostina Martellata

En términos de estética, rendimiento y valor, creemos que los utensilios de cocina de cobre de Lagostina están muy por delante de Copper Chef. Para empezar, nos encanta que Conjunto de 10 piezas Lagostina que revisamos está hecho de cobre martillado real, que creemos que mejora tanto su aspecto como su rendimiento. Descubrimos que las sartenes Lagostina se calientan más rápidamente y retienen el calor mejor que las sartenes Copper Chef, pero no por un gran margen. Las sartenes Lagostina sonno es antiadherente, sin embargo, y si esa es una característica importante para usted, entonces el Copper Chef podría ser una mejor opción para usted, al mismo tiempo que ofrece el atractivo color cobre. El juego Copper Chef también se ofrece a solo una fracción del precio de su altoEl juego de 10 piezas Lagostina es una inversión importante: el precio total le costará $ 800, pero a menudo puede encontrarlo en tiendas minoristas en línea como Amazon, Wayfair y Bed, Bath, and Beyond por menos de $ 500.