El abeto / Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 551 | Calorías |
| 37 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 551 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 37 g | 47% |
| Grasa saturada 21g | 103% |
| colesterol 143 mg | 48% |
| sodio 411 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 51 g | 18% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 43g | |
| proteína 7 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 95 mg | 7% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 159 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si anhelas el terciopelo rojo tarta de queso de Cheesecake Factory, le encantará saber que es fácil recrear este restaurante favorito en casa. Esta tarta de queso decadente y de colores vibrantes está cubierta con un exclusivo glaseado de queso crema, como el original.
La clave para a tarta de queso perfecta es resistirse a hornear demasiado el relleno. La tarta de queso a veces le da a las personas un poco de estrés porque puede ser difícil saber cuándo está completamente horneada. Esto es lo que debe buscar: aún debe moverse ligeramente cuando saca la tarta del horno. Don 'no te preocupes, se endurecerá a medida que se enfríe. De esta manera tendrás un horneado perfecto y fácil de cortar tarta de queso al día siguiente de sacarlo del refrigerador. Y uno que esté totalmente listo para ese glaseado de queso crema que le pondrás.
ingredientes
Para la corteza de chocolate :
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1 1/2 tazas finamente molido galletas de barquillo de chocolate
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4 cucharadas mantequilla , derretido
Para el relleno de tarta de queso Red Velvet :
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3 paquetes de 8 onzas queso crema , a temperatura ambiente
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3 grande huevos , ligeramente golpeado
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1 caja de 8 onzas crema agria
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1 taza azúcar granulada
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3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
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2 cucharaditas extracto de vainilla
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1/4 cucharadita sal
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1 botella 1 onza colorante rojo para alimentos
Para el glaseado de queso crema :
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3 onzas queso crema , a temperatura ambiente
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1/4 taza mantequilla , a temperatura ambiente
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2 tazas azúcar en polvo
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1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
Kristina Vanni
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En un tazón mediano, combine las migas de galleta de chocolate con la mantequilla derretida.
El abeto / Kristina Vanni
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Presione las migas húmedas en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas ligeramente engrasado. Coloque en el refrigerador para que se endurezcan mientras prepara los siguientes pasos. Caliente el horno a 375 F.
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Para el relleno, combine el queso crema, los huevos, la crema agria, el azúcar granulada, el cacao en polvo sin endulzar, el extracto de vainilla y la sal en un tazón grande. Batir hasta que esté bien mezclado.
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Agregue el colorante rojo para alimentos y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
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Vierta con cuidado el relleno en la corteza fría. Hornee a 375 F hasta que los bordes estén firmes y el centro todavía esté ligeramente suelto, aproximadamente 60 minutos o hasta que el pastel se haya inflado y tiemble ligeramente cuando se agita. No hornee en exceso. El pastel de quesose asentará y se endurecerá a medida que se enfríe.
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Enfríe el pastel de queso sobre una rejilla hasta que esté completamente frío. Luego, cúbralo ligeramente con una envoltura de plástico y refrigere para enfriar durante al menos varias horas o hasta toda la noche.
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Cuando esté listo para servir, prepare el glaseado de queso crema. En un tazón pequeño, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregue el azúcar en polvo y la vainilla y bata hasta que quede suave.
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Retire los lados del molde. Glasee la parte superior del pastel de queso. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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¡Disfruta!
Corteza de galleta de oblea de chocolate
Las galletas de obleas de chocolate son galletas de chocolate muy finas y crujientes, comúnmente utilizadas cuando se hacen las cortezas de migas de chocolate. Tienen un sabor a cacao agridulce y un tono muy oscuro.
Por lo general, se trituran y se usan para hacer costras. Simplemente presione las galletas de obleas de chocolate en un procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Alternativamente, si no tiene un procesador de alimentos, se pueden colocar en una bolsa de plástico con cierre de cremalleray triturado a mano con un rodillo.
Cómo almacenar el pastel de queso Red Velvet
Este pastel de queso se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 días si se envuelve bien en plástico.
Para un almacenamiento más prolongado y fácil de descongelar, envuelva las rebanadas individualmente en plástico y luego en papel de aluminio y congele por hasta 3 meses. Descongele una rebanada a la vez o según sea necesario en el refrigerador y sirva.
