El abeto / Zorica Lakonic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 709 | Calorías |
| 41 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 47 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 709 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 41 g | 53% |
| Grasa saturada 15g | 73% |
| colesterol 229 mg | 76% |
| sodio 2194 mg | 95% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 8g | 29% |
| Azúcares totales 5g | |
| proteína 47 g | |
| vitamina C 13 mg | 67% |
| calcio 269 mg | 21% |
| Hierro 5 mg | 27% |
| Potasio 1032 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Quién necesita un viaje a Chipotle cuando puede reproducir fácilmente el increíble tazón de burrito de pollo en casa? Una forma rápida y fácil adobo lleva el pollo al siguiente nivel jugoso y, nos atrevemos a decir ... es incluso mejor que la versión de la cadena rápida e informal.
Marinar el pollo con anticipación y asarlo justo antes de que esté listo para servir los tazones de burrito. Al igual que en Chipotle, lo que va dentro del tazón de burrito depende totalmente de usted. Si bien hay una variedad de ingredientes sugeridos queHaga que el tazón de burrito sea excelente, la idea detrás de esta receta personalizable es que puede agregar lo que quiera. Prepare todos los ingredientes desde cero o reduzca el tiempo de cocción utilizando ingredientes prefabricados de la tienda de comestibles. También puede agregar cosas como pinto ofrijoles negros, pico de gallo o salsa picante.
Meta el pollo dentro a burrito si lo desea. Puede funcionar fácilmente en el relleno enchiladas o como nacho también arregla. Es súper versátil para usar en muchos platillos mexicanos y tex-mex, y las sobras son excelentes como aderezo para a ensalada preparada .
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de tazón de burrito de pollo con chipotle Copycat juntos
ingredientes
Para adobo :
-
1/2 medio cebolla amarilla , aproximadamente en cubitos
-
3 clavo ajo , picado aproximadamente
-
jugo de 1 lima
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1 cucharada chile en polvo
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1 chile chipotle más 1 cucharada de salsa de adobo
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2 cucharadas aceite de oliva
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1 cucharadita comino molido
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1 cucharadita orégano seco
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1 cucharada sal
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1 cucharadita pimienta negra
-
1/2 taza caldo de pollo
Para el Burrito Bowl :
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6 muslos de pollo deshuesados y sin piel o 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
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3 tazas arroz cocido blanco o marrón
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1 taza cocido frijoles negros
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1 taza Monterey Jack rallado o queso cheddar
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1 taza salsa
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1 taza crema agria
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1 taza guacamole
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2 tazas lechuga rallada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Zorica Lakonic -
en a licuadora o procesador de alimentos , combine todos los ingredientes de la marinada hasta que esté completamente suave.
El abeto / Zorica Lakonic -
Agregue la marinada y el pollo a un tazón con tapa. Refrigere por lo menos una hora o por un máximo de 4 horas. Si deja marinar por mucho tiempo, el jugo de limón comenzará a cocinar el pollo.
El abeto / Zorica Lakonic -
Cuando esté listo para cocinar el pollo, caliente la sartén a fuego alto.
El abeto / Zorica Lakonic -
Dorar el pollo por ambos lados, luego encender el fuego a medio-bajo y cocinar hasta que los jugos salgan claros o la temperatura interna alcance los 165 F.
El abeto / Zorica Lakonic -
Retire el pollo de la sartén y apague el fuego. Deje que el pollo repose durante al menos 5 minutos.
El abeto / Zorica Lakonic -
Pique el pollo al tamaño deseado. Sírvalo encima del arroz junto con otros aderezos, como salsa, guacamole y lechuga. Disfrútelo.
El abeto / Zorica Lakonic
sugerencia
- Esta receta está diseñada para chiles chipotle enlatados en salsa adobo. No usará toda la lata; transfiera el exceso a un frasco sellado y guárdelo en el refrigerador para uso posterior.
¿Es saludable el tazón de burrito con chipotle?
La recreación de la comida de un restaurante en casa te permite personalizarla según tu dieta. Si bien los tazones de burrito de Chipotle se encuentran entre los elementos más saludables de su menú, puedes controlar cada elemento cuando lo prepares tú mismo. Pequeños cambios pueden reducir las calorías, los carbohidratos y las grasas entu tazón de burrito. Por ejemplo, cambia a arroz integral o use frijoles como base para un refuerzo de proteínas. Haga su propia salsa para que sepa lo que hay dentro y concéntrese más en los ingredientes vegetales. Elija queso o crema agria baja en grasa y elimine o tómese el guacamole con calma. Incluso guacamole casero puede tener una cantidad significativa de grasas saturadas y calorías de origen vegetal.
variaciones de recetas
- uno chipotle seco se puede usar como sustituto del chipotle enlatado. salsa de adobo casera toma algo de tiempo pero se mantiene durante un mes. También puede usar 1/2 cucharadita de chipotle en polvo o una pizca de salsa picante de chipotle. El picante variará y el chipotle enlatado es bastante picante, así que comience con algo pequeño y ajústese a susabor.
- Cuando esponje el arroz, agregue un chorrito de jugo de limón y un poco de cilantro picado. O haga arroz de coliflor con cilantro y lima para una base más saludable.
- Cubra su tazón de burrito con tomates, cebollas o cebolletas picados, pimientos dulces en rodajas, maíz fresco o cilantro picado.
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