Rollos de canela y canela imitación

Leah Maroney
Preparación: 90 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 2 horas
Porciones: 12 porciones

Cuando tenga ganas de algo dulce, estos imitación Cinnabon rollos de canela ¡son el regalo perfecto e indulgente!

Inspirado en la receta secreta del rollo de canela Cinnabon de Más recetas ultrasecretas: más clones de cocina fabulosos de los alimentos de marca favoritos de Estados Unidos , subimos la apuesta con menos sal, mantequilla en lugar de margarina y una forma más fácil de mezclarlo todo.

¿Quién hubiera pensado que podrías hacer estos increíbles e indulgentes panecillos en casa? ¡Son suaves y densos todos al mismo tiempo y puedes comerlos calientes o fríos, de día o de noche!

Además de tomar un poco de tiempo para levantarse, no hay mucho trabajo o esfuerzo en estos panecillos. Esta receta es una bandeja de panecillos perfecta para cualquier desayuno, brunch o ducha. Hornee y congélelos para el desayuno perfecto para preparar con anticipación . Simplemente cúbralos con nuestro glaseado de queso crema pegajoso que es increíblemente espeso, dulce y ligeramente picante; ideal para estos rollos de canela.

ingredientes

  • Masa :
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 1/4 cucharadita levadura seca activa
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/3 taza de mantequilla salada derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • Llenado :
  • 1 taza azúcar morena clara empaquetado
  • 3 cucharadas de canela
  • 1/3 taza de mantequilla salada ablandada
  • Glaseado de queso crema :
  • 3 cucharadas de mantequilla salada ablandada
  • 3 cucharadas crema agria
  • 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
  • 1/4 taza de queso crema temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente la leche hasta que esté caliente, luego enfríe a tibia. No deje que la leche hierva y no agregue la levadura si la leche aún está caliente, asegúrese de esperar hasta que esté tibia. Si agrega la levadura cuandola leche está demasiado caliente, puede matar la levadura y evitar que se levanten los panecillos.

  3. Agregue la levadura a la leche, revuelva suavemente y déjela reposar durante 5 minutos o hasta que comience a hacer espuma.

  4. Agregue la mezcla de leche, azúcar, mantequilla y sal al tazón de una batidora de pie. Mezcle suavemente, usando un accesorio de paleta, hasta que se incorpore.

  5. Agregue lentamente los huevos batidos.

  6. Luego cambie el accesorio a un gancho para masa y agregue gradualmente la harina a la mezcla.

  7. Amasar la masa con el gancho para masa hasta que esté suave y se haya formado una bola blanda.

  8. Cubra el tazón con un paño de cocina limpio y deje que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente una hora. Debe duplicar su tamaño durante este tiempo.

  9. Mezcle el azúcar morena y la canela en un bol.

  10. Engrase un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con mantequilla ablandada o aceite en aerosol.

  11. Una vez que la masa haya subido, amásela suavemente con las manos. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo para formar un rectángulo grande, con una forma de aproximadamente 16 x 12 pulgadas y un grosor de 1/4 de pulgada.

  12. Unte la mantequilla ablandada sobre el rectángulo de masa. Espolvoree la mezcla de azúcar morena y canela de manera uniforme sobre la mantequilla ablandada.

  13. Enrolle la masa sobre el azúcar y continúe rodando hasta que tenga un cilindro. Pellizque el borde de la masa y luego corte rodajas de 1 1/2 pulgada.

  14. Coloque las rodajas en la bandeja para hornear preparada. Cúbralas con un paño limpio y déjelas crecer durante unos 30 minutos.

  15. Precaliente el horno a 350 F. Coloque los panecillos en el horno y hornee durante 25 a 35 minutos o hasta que estén dorados, subidos por completo y completamente cocidos.

  16. Mientras se hornean, bata los ingredientes para el glaseado.

  17. Una vez que los panecillos se hayan enfriado un poco, unta el glaseado y sirve!

  18. ¡Disfruta!