Coquito: Ponche de huevo puertorriqueño sin huevo con ron

El abeto / Cara Cormack

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 0 minutos
enfriar: 60 minutos
Total: 70 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
708 Calorías
43 g grasa
65 g carbohidratos
14 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 708
% del valor diario *
Grasa total 43 g 56%
Grasa saturada 29g 144%
colesterol 133 mg 44%
sodio 241 mg 10%
Carbohidratos totales 65 g 23%
Fibra dietética 2g 5%
Azúcares totales 62g
proteína 14 g
Vitamina C 4 mg 20%
calcio 470 mg 36%
Hierro 1 mg 3%
Potasio 647 mg 14%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Coquito es un ponche de coco tradicional que se sirve en las celebraciones de Navidad y Año Nuevo en Puerto Rico. La bebida dulce y cremosa es similar a ponche de huevo con ron pero con el elemento tropical del coco. Los grupos de villancicos caminan para visitar a sus amigos y están felices de ser recibidos con un coquito.

Encontrará muchas recetas de coquito con instrucciones complicadas que requieren que los huevos se cuezan a fuego lento sobre a baño maría . Dado que esta receta no requiere huevos crudos, puede batirla en una licuadora y omitir todo el calentamiento y la agitación. Enfríela en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir, y para que esté más fría, sírvala.en las rocas. Si la mezcla es demasiado espesa después de enfriarla, vuelva a licuar hasta que se pueda verter.

No hay necesidad de abrir una grieta coco fresco para esta bebida. Si estaba usando eso como una excusa para una excursión de vacaciones tropicales, adelante. Pero este coquito es una bebida mezclada muy simple que puede hacer con crema de coco enlatada. Esta receta fácil significa que tendrámás tiempo para pasar cantando villancicos en español con su familia y amigos mientras se relaja.

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Haga clic en Reproducir para ver este ponche de huevo puertorriqueño sin huevo con receta de ron juntos

ingredientes

  • 1 15 onza lata crema de coco

  • 1 14 - onza lata leche condensada azucarada

  • 1 12 - onza lata leche evaporada

  • 12 onzas blanco ron , o al gusto

  • 1 cucharadita extracto de coco o extracto de vainilla

  • 1/4 cucharadita canela molida

  • 1/4 cucharadita clavo molido

  • Adornar : nuez moscada molida canela o palitos de canela

  • 1/8 cucharadita nuez moscada molida

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto / Cara Cormack
  2. Mezcle crema de coco, leche condensada azucarada, leche evaporada, ron, extracto de coco o vainilla, canela, clavo y nuez moscada en a licuadora .

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  3. Procésalos hasta que estén bien mezclados y luego viértelos en una jarra de vidrio o botella y cúbrelos. Alternativamente, agrega la tapa al recipiente de la licuadora y colócalos en el refrigerador

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  4. Refrigere durante aproximadamente 1 hora antes de servir. El coquito sabe mejor muy frío.

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  5. Agite para mezclar bien antes de servir. Vierta en un vaso pequeño y espolvoree la parte superior con nuez moscada o canela o decore con una rama de canela.

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  6. ¡Disfruta!

    El abeto / Cara Cormack

Consejos

  • Como esta receta de coquito no contiene huevos ni crema láctea, debe conservarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
  • Incluso puede mezclar un lote y congelarlo, luego descongelarlo para tenerlo a mano cuando sea necesario.
  • Tenga en cuenta que esta bebida tiene un sabor tan delicioso que puede olvidar la cantidad de alcohol que contiene, así que beba y saboree lentamente.

variaciones de recetas

  • Puede servirlo en las rocas si lo prefiere, lo que podría ser necesario si lo disfruta junto a la piscina en un clima cálido.
  • Puede ajustar la cantidad de ron a su gusto, o incluso dejarlo para un coquito virgen.

¿Qué tan fuerte es un coquito?

Ron blanco tiene un ABV de 40 por ciento 80 grados. Combinado con crema de coco, leche condensada azucarada y leche evaporada, la bebida terminada pesa alrededor del 9 por ciento de ABV. Es una bebida relativamente liviana y es aún más liviana si se sirve con hielo.

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