Diana Rattray
pan de maíz o muffins de pan de maíz constituyen la base de estos guisos individuales de huevo para el desayuno. El pan de maíz se cubre con tocino, un huevo entero, queso y crema. Puede usar galletas o cubos de pan en lugar del pan de maíz, y se pueden usar otras carnes.
Estos simples individuos guisos de desayuno son rápidos y fáciles de preparar, y se hornean a la perfección en solo 15 minutos. Use pan de maíz horneado sobrante o muffins de maíz para este plato, y siéntase libre de sustituir la salchicha en rodajas o el jamón cortado en cubitos, o use tocino vegetariano o carne desmenuzada.
Para un aderezo, use Cheddar o una mezcla de quesos Cheddar Jack. Una mezcla mexicana también funcionaría.
ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla blanda para engrasar los moldes
- 2 a 3 muffins de maíz o rebanadas de pan de maíz partidas en trozos
- 6 tiras de tocino cocido y escurrido, cortado en cubitos o desmenuzado
- 4 huevos grandes
- 4 a 6 cucharadas de queso cheddar o queso cheddar jack rallado
- 6 cucharadas crema espesa
- una pizca de sal kosher y pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Unte con mantequilla cuatro moldes de 6 a 8 onzas. Precaliente el horno a 400 F / 200 C / Gas 6.
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Divida los trozos de pan de maíz entre los cuatro moldes. Espolvoree el tocino desmenuzado uniformemente sobre los trozos de pan de maíz.
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Romper un huevo en cada molde.
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Espolvoree queso rallado uniformemente sobre cada huevo.
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Rocíe cada pequeña cazuela de desayuno con 1 1/2 cucharadas de crema espesa y luego espolvoree ligeramente con sal kosher y pimienta negra recién molida.
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Hornee las cazuelas durante 15 a 16 minutos, o hasta que las claras de los huevos estén firmes, pero las yemas aún estén algo blandas. Hornee un poco más si desea que las yemas estén firmes.
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¡Disfruta!
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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