| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 418 | Calorías |
| 31 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 23 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 418 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 31 g | 39% |
| Grasa saturada 17g | 83% |
| colesterol 195 mg | 65% |
| sodio 871 mg | 38% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 23 g | |
| calcio 586 mg | 45% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este es un excelente brunch o cazuela de desayuno eso es fácil de hacer la noche anterior. Simplemente póngalo en el horno por la mañana, corte algunos tomates frescos y un poco de fruta para acompañar la cazuela, vierta el jugo y el café, y se servirá el desayuno o el brunch.
Esta también es una excelente manera de usar las sobras carne en conserva . También se puede preparar con jamón cocido cortado en cubitos.
ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande finamente picada; aproximadamente 1 1/2 tazas
- 1 cucharadita de sal dividida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra dividida
- 1 paquete 10 onzas de espinacas congeladas descongeladas, exprimiendo el exceso de humedad
- 1 1/2 tazas de carne en conserva cocida en cubitos
- pizca de nuez moscada rallada o molida
- 6 a 7 tazas de pan en cubos o use un pan de centeno claro
- 2 tazas de queso Cheddar suave rallado o una combinación de Cheddar y Monterey Jack
- 2 1/4 tazas de leche
- 8 huevos grandes
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente la mantequilla a fuego medio-bajo; saltee la cebolla hasta que esté tierna. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, junto con la espinaca, la carne en conserva y una pizca de nuez moscada. Revuelva para mezclar bien. Reserve.
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Corte el pan en cubos de 1 pulgada. Espolvoree alrededor de un tercio de los cubos de pan sobre el fondo de un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas o una cazuela poco profunda de 3 cuartos. Espolvoree alrededor de un tercio de lamezcla de espinacas sobre los cubos de pan, luego espolvorea aproximadamente un tercio del queso sobre la mezcla de espinacas. Repite las capas 2 veces más.
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En un tazón, bata la leche, los huevos y la mostaza, junto con la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta.
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Vierta sobre la cazuela. Dé palmaditas en la parte superior para sumergir el pan. Cubra con papel de aluminio y refrigere durante al menos 8 horas o hasta 24 horas.
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Sacar los estratos del frigorífico y dejar reposar a temperatura ambiente durante 25 minutos.
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Caliente el horno a 350 F.
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Hornee los estratos, sin tapar, durante 45 a 55 minutos, hasta que estén dorados y bien cocidos.
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Deje reposar 5 minutos antes de servir.
