Cóctel Corpse Reviver No. 2

1. Reúna los ingredientes.

   

2. Enjuague una copa de cóctel fría con absenta y tirar el exceso.

   

3. Vierta los ingredientes restantes en a coctelera lleno de hielo

   

4. agitar bien .

   

5. tensión en el vaso aclarado.

   

6. Decore con una cáscara de naranja.

   

7. ¡Sirve y disfruta!

Lillet Blanc contra Cocchi Americano

Muchas recetas clásicas de cócteles originalmente llamaban Kina Lillet. Es posible que la conozcas mejor como el "vermú" de el famoso Vesper martini de James Bond , que creó en las mesas de juego en "Casino Royale . " Es parte de esa famosa línea de "agitado, no revuelto".

no un vermú , Lillet es en cambio un vino aromatizado. Kina Lillet era el vino de aperitivo para usar a principios del siglo XX. Fue reemplazado en la década de 1980 por Lillet Blanc, que redujo la quinina el ingrediente clave en agua tónica para adaptarse al gusto del bebedor moderno.

Bartenders y cocteleros han estado disfrutando de Lillet Blanc en sus clásicas bebidas, pero faltaba algo. La receta de Cocchi Americano incluye más quinina y tiene ese maravilloso tono amargo que buscaban los bebedores. El sabor básico es el mismo que el del nuevo Lillet,simplemente tiene más fuerza. En muchos cócteles, puede llevar la bebida de excelente a fabulosa.

El problema es que Cocchi Americano puede ser difícil de encontrar. Su reciente ascenso al estrellato facilita la tarea y está casi tan fácilmente disponible como Lillet Blanc. Sin embargo, es posible que tengas que visitar una tienda de licores especializadas para encontrar cualquiera.Si no puede encontrarlos, un vermú seco de calidad es un buen sustituto.

Cuál es mejor es una cuestión de opinión. En una degustación cara a cara en esta receta, encontrará bebedores que prefieren uno sobre el otro. Un consenso probablemente se inclinaría hacia Cocchi.

Muchos avivadores de cadáveres

La historia del avivador de cadáveres es la de una bebida "Para tomar antes de las 11 a. M., O cuando se necesite vapor y energía", según Harry Craddock en 1930 " El libro de cócteles Savoy . "Va más allá de una sola bebida y, en cambio, era una clase completa de bebidas anteriores a la Prohibición. Eran, muy apropiadamente, destinadas a" resucitar a los muertos "o para ser más realistas al borracho con resaca que se tropezó en el bartemprano en la mañana.

Hay muchas recetas clásicas para revivir cadáveres, aunque solo "n. ° 1" y "n. ° 2" sobrevivieron a la prueba del tiempo. Hoy en día, el revividor de cadáveres n. ° 2 es el más popular de los dos. Eso puede deberse ael hecho de que los bebedores modernos tienden para preferir la ginebra al brandy , aunque muchos le dirán que el número 2 tiene un perfil de sabor más interesante.

• Corpse Reviver No. 1 : Revuelva 1 1/2 onzas brandy , 3/4 onzas de calvados u otro brandy de manzana y 3/4 onzas de vermú dulce con hielo. Colar en una copa de cóctel fría.

• Corpse Reviver No. 3 : Agite 1 onza de cada uno de brandy, curaçao y licor de marrasquino con hielo y colar en una copa de cóctel fría. O bien, agitar 1 onza de brandy Campari y triple sec con 1/2 onza de jugo de limón y hielo, colando en una copa de cóctel.

• Corpse Reviver No. 4 también conocido como Savoy Corpse Reviver : Agite 1 onza de cada uno de brandy, Fernet Branca y crema de menta blanca con hielo y colar en una copa de cóctel.