Esta cazuela de cangrejo es un excelente plato principal y es excelente con arroz o papas fritas y una verdura de acompañamiento. El brócoli, los guisantes, los espárragos o las judías verdes serían excelentes para el plato.
El cazuela también se puede servir como salsa caliente con galletas saladas o papas fritas. Puede mantenerlo caliente en una bandeja para calentar o poner la fuente para hornear en la olla de cocción lenta y mantenerla en la temperatura templada o baja
ingredientes
- 1 libra carne de cangrejo bien drenado
- 1 huevo ligeramente batido
- 1/3 taza mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza preparada
- 1 cucharadita de condimento Old Bay o condimento de mariscos similar
- Opcional : 1 cucharadita alcaparras
- Adornar : migas de galletas Ritz
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4. Unte con mantequilla una cazuela de 1 cuarto de galón.
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En un tazón mediano, bata ligeramente el huevo. Agregue la carne de cangrejo, la mayonesa, la mostaza, el Old Bay y las alcaparras, si lo usa. Revuelva para mezclar bien.
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Coloque la mezcla de carne de cangrejo en la cazuela preparada y luego cúbrala con las migas de galletas Ritz.
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Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.
Consejos
- Agregue aproximadamente 1/2 a 1 taza de corazones de alcachofa escurridos y picados.
- Agregue 1 cucharada de picado pimiento para darle más sabor y color.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de cebollas verdes picadas a la mezcla de cangrejo.
- Hágalo una salsa de mariscos con un poco de langosta o camarones picados junto con la carne de cangrejo.
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