Leah Maroney
Los cangrejos rangoons son uno de los aperitivos favoritos de la comida china estadounidense. Son cremosos, dulces, crujientes y salados al mismo tiempo. Pero, si no pides comida para llevar, es un poco complicado prepararlos.y freír. Esta salsa de rangoon de cangrejo tiene todo el delicioso sabor de tu aplicación favorita sin el trabajo duro.
Le mostramos cómo freír los wonton dippers, pero también puede servir esto con chips de pita o chips de tortilla. Incluso está cubierto con salsa de chile dulce para imitar la salsa que hace que los rangoons de cangrejo sean tan irresistibles.
ingredientes
- 16 onzas de queso crema
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 taza de carne de cangrejo fresca recortada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cebolletas solo partes verdes, picadas
- 1/3 taza de salsa de chile dulce tailandesa
- sal y pimienta
- 1 paquete de rollitos de huevo o envoltorios de wonton
- 1 cuarto de aceite de canola o maní para freír
- Opcional: 1/2 taza de queso mozzarella rallado
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes.
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Batir el queso crema hasta que esté completamente suave y esponjoso. Precaliente el horno a 375 F.
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Agregue las cebolletas picadas, el ajo, la crema agria, la mayonesa, el cangrejo, la sal y la pimienta al gusto, y 1 cucharada de salsa de chile dulce al tazón de queso crema batido.
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Doble los ingredientes en el tazón con una espátula hasta que estén completamente combinados. Rompa el cangrejo tan finamente como desee.
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Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada. Puede decidir qué tamaño de fuente desea. Una cacerola redonda de 8 pulgadas funcionará bien, pero elija la forma que más le guste.
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Si está agregando el queso mozzarella, espolvoréelo sobre la parte superior de la salsa antes de meterlo en el horno precalentado.
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Mientras se hornea la salsa, prepare los chips de wonton. Corte los envoltorios en triángulos o en forma de chips. El uso de envoltorios de rollos de huevo funciona tan bien como los envoltorios de wonton y suelen ser un poco más gruesos.
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Caliente el aceite a una temperatura de 375 F para freír y contrólelo con un termómetro para freír o para dulces.
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Agregue los envoltorios al aceite caliente en lotes de 4 o 5 a la vez, dependiendo del tamaño de su olla. Voltee los wontons rápidamente para que estén ligeramente dorados y fritos por ambos lados. Escúrrelos en una toalla de papel.plato forrado o bandeja para hornear.
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Saque la salsa del horno cuando el queso esté dorado y la salsa se caliente por el centro, aproximadamente 20 minutos. Rocíe la salsa de chile dulce restante sobre la parte superior de la salsa. Luego cubra con más cebolletas picadas. Comience a sumergir ydisfrutar.
Consejos
- Controle la temperatura del aceite. Cambiará a medida que se agreguen las envolturas. Suba o baje el calor según sea necesario para mantener la temperatura de 375F.
- Puede probar la salsa antes de hornear y agregar más sal según sea necesario. También puede agregar una cucharada de salsa Worcestershire en lugar de un poco de sal.
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