no es necesario poner las margaritas cuando termine el verano, simplemente cambie a una receta más estacional. La margarita de arándanos es una opción fantástica en pleno otoño . Tiene los sabores icónicos de manzana, canela y arándano con un fondo de tequila, y es muy divertido para una fiesta con clima fresco.
Esta margarita de arándanos no es ordinaria cóctel de tequila afrutado . Tiene profundidad y ese carácter cálido y relajante que anhelamos cuando llegue el otoño. El ingrediente estrella es el tequila de manzana y canela. Tendrá que prepararlo usted mismo porque no hay ninguno disponible en el mercado. La buena noticia es que esincreíblemente fácil y requiere muy poco trabajo, solo un poco de paciencia.
El infusión de tequila requiere solo tres ingredientes: tequila, dos manzanas y dos palitos de canela . También querrá un frasco de infusión, como un frasco grande de albañil con una tapa que tenga un cierre hermético. Puede preparar tanto tequila de manzana y canela como desee, aunque a menudo es mejor comenzar con media botella detequila en tu primer lote. Se tarda aproximadamente una semana en infundir o puedes tomar un atajo si no tienes tanto tiempo. Una vez que esté listo, prepararás la bebida con una fórmula de margarita estándar , usando jugo de arándano como fruta destacada.
ingredientes
- Para el tequila de manzana y canela :
- 2 manzanas grandes
- 2 ramas de canela
- 2 a 3 tazas de tequila reposado o blanco
- Para la margarita de arándanos :
- 2 onzas de tequila de manzana y canela
- 1/2 onza triple seg
- 1 onza jugo de arándano
- 1/2 onza jugo de limón fresco
- Adorne: gajo de manzana o torsión de lima
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, la margarita de arándano se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar la preparación y el ensamblaje.
Prepara el tequila de manzana y canela
-
Reúna los ingredientes.
-
Lave las manzanas y córtelas en gajos que quepan en su frasco de infusión.
-
Coloque las manzanas en rodajas y las ramas de canela en el frasco, luego llénelo con tequila.
-
Apriete la tapa y agítelo bien. Guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante 5 a 7 días, agitándolo a diario para mezclar los ingredientes. Después del quinto día, pruebe su tequila. Si cree queQuisiera un poco más de sabor, deja que continúe la infusión, revisándola diariamente hasta que alcance tu sabor ideal. Puede llegar un punto en el que quieras quitar la canela y dejar que las manzanas sigan infundiendo para acentuar ese sabor.
-
Una vez que el sabor sea de su agrado, cuele las manzanas y las ramas de canela.
-
Vierta el tequila en una botella o frasco, ciérrelo y úselo en la margarita de arándano u otros cócteles. Guárdelo como lo haría con cualquier otro licor.
Prepara la margarita de arándanos
-
Reúna los ingredientes.
-
en a coctelera lleno de hielo, combine tequila infundido, triple sec, jugo de arándano y jugo de lima.
-
tensión en frío margarita o copa de cóctel .
-
Decore con una rodaja de manzana o un toque de lima.
Consejos
- Puedes servir esta margarita como un cóctel "up" o en las rocas . También es divertido con un borde de canela y azúcar en el vidrio.
- Siempre que lo use una manzana para decorar , sumérjalo en jugo de limón tan pronto como lo corte. Esto evitará que se ponga marrón cuando la pulpa de la fruta golpee el oxígeno en el aire.
¿Qué tequila y manzanas son mejores para la infusión?
Para el tequila, un tequila blanco plateado es bueno, pero un tequila reposado es aún mejor. El ligero roble del tequila por envejecimiento y los sabores terrosos de agave son perfectos para los sabores de manzana y canela. Lo encontrarás las manzanas rojas son la mejor opción aquí. Cualquiera de las variedades verdes son un poco demasiado agrias para el sabor cálido y acogedor previsto de esta infusión de temporada. Guárdelos para usted infusiones de vodka y ginebra de verano y use manzanas rojas para condimentar el tequila, el whisky, el brandy y el ron.
variación de la receta
Los sabores de manzana y canela realmente hacen que esta margarita de arándanos sea única y le dan una dimensión de cóctel. Si no tiene una semana para esperar la infusión de tequila, hay una manera más rápida de incorporar esos sabores a la bebida. El trucoEs para haga un almíbar simple de manzana y canela .
- Si bien puede usar manzanas frescas, la forma más rápida de obtener un excelente sabor a manzana es dividir el agua del almíbar con jugo de manzana o sidra. Usando esta receta de jarabe de canela , simplemente use 1/2 taza de agua y 1/2 taza de jugo de manzana. Puede estar listo en un par de horas y estará listo para mezclar su margarita.
- Cuando use el atajo de almíbar, encontrará que es mejor ajustar el edulcorante de la margarita de arándanos, que es el triple sec. Reduzca el triple sec a 1/4 de onza, agregue 1/2 onza de jarabe de manzana y canela yaumente el jugo de lima a poco menos de 3/4 de onza. Esta bebida debe tener un buen equilibrio de sabor y siempre puede ajustarla más para adaptarse a su gusto.
¿Qué tan fuerte es la margarita de arándanos?
Suponiendo que usa un tequila de 80 grados y un triple sec de 30 grados, la margarita de arándano es relativamente suave. Eso se debe en parte a la generosa cantidad de jugo de arándano que se usa en la bebida. En promedio, podemos decir que sí pesa alrededor del 21 por ciento ABV prueba 42 . Es la concentración típica de la mayoría de las margaritas.
Etiquetas de receta: