El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 295 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 295 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 30 mg | 10% |
| sodio 422 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 48 g | 17% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 3 g | |
| Calcio 94 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un glaseado de naranja hace que este delicioso y húmedo pan de arándanos y naranja sea muy especial. Haga el glaseado tan espeso o delgado como desee y luego rocíelo o extiéndalo sobre el pan rápido. Una ligera llovizna de glaseado agrega un sabor a naranja brillante, yno distrae de los arándanos agrios.
Debido a que está hecho con arándanos frescos, es de temporada. Cuando son arándanos frescos disponible en el otoño, congele algunos para usarlos durante todo el año.
Siéntase libre de hacer este delicioso pan dulce de arándanos sin el formación de hielo . Simplemente enfríe, corte y sirva, o espolvoree azúcar en polvo antes de servir.
ingredientes
- 2 tazas / 9 onzas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza picado grueso nueces
- 2 tazas de arándanos frescos picados
- 3/4 taza de jugo de naranja de 3 naranjas
- 2 a 3 cucharadas de ralladura de naranja de 3 naranjas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 huevo batido
- para la formación de hielo
- 1 a 1 1/2 tazas de azúcar en polvo, o más, según lo desee
- 1 a 3 cucharadas de jugo de naranja del jugo de naranja reservado
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de ralladura de naranja de la ralladura de naranja reservada
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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Engrase y enharine un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agregue las nueces y los arándanos rojos picados. Con una cuchara de madera, mezcle hasta que los ingredientes estén bien integrados.
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Coloque 3 cucharadas de jugo de naranja y 1 cucharadita de ralladura de naranja en un tazón pequeño; reserve.
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Combine la ralladura de naranja restante, el jugo de naranja y las 4 cucharadas de mantequilla derretida. Agregue el huevo. Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que todos los ingredientes estén húmedos. No mezcle demasiado.
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Coloque la masa en el molde para pan preparado.
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Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 55 a 65 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
-
enfríe en la sartén sobre una rejilla.
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Mientras tanto, prepare el glaseado. Mezcle 1 taza de azúcar glass con 1 cucharada del jugo de naranja reservado, 1 cucharada de mantequilla derretida, la ralladura de naranja reservada y 1/4 de cucharadita de vainilla. Agregue más jugo de naranja o más.azúcar de repostería para obtener una buena consistencia para untar o rociar.
sugerencia
- Debido a que el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio comienzan a producir gas tan pronto como se humedecen, mézclelos con la harina y otros ingredientes secos antes de combinarlos con los ingredientes húmedos. Y tenga el horno precalentado y la sartén lista antes de combinar los ingredientes secos.con el mojado.
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