El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 307 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 44 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 307 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 91 mg | 30% |
| sodio 449 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 44 g | 16% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 7 g | |
| calcio 130 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos maravillosos muffins están cargados de textura y sabor. Destaca el sabor de los arándanos frescos y las semillas de calabaza son el complemento perfecto para la temporada.
ingredientes
- 3/4 taza de semillas de calabaza sin cáscara, crudas o tostadas dividido
- 5 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tazas / 9 onzas harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de arándanos rojos frescos o congelados, picados en trozos grandes
- Decoración: azúcar canela
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F.
El abeto -
Forre 12 moldes para muffins con forros de papel.
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En una sartén seca a fuego medio, tueste las semillas de calabaza, revolviendo constantemente, hasta que estén ligeramente doradas y aromáticas. Reserve.
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En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclado.
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Batir los huevos y la vainilla.
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En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear, la soda y la sal. Mezcle bien.
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Agregue la mezcla seca a la primera mezcla, alternando con la leche. Revuelva para mezclar.
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Agregue los arándanos y 1/2 taza de las semillas de calabaza tostadas.
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Llene los moldes para muffins aproximadamente 3/4 de su capacidad.
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Espolvoree los muffins con las semillas de calabaza tostadas restantes y el azúcar con canela, si lo desea.
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Hornee los muffins durante 20 a 25 minutos, hasta que estén bien dorados. Un palillo insertado en el centro de un muffin debe salir limpio.
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¡Sirve y disfruta!
variaciones
- Muffins de arándano y nueces: Use 3/4 tazas de nueces tostadas picadas y omita las semillas de calabaza. Agregue 1/2 taza de las nueces a la masa y use el 1/4 de taza restante para cubrir.
- Muffins de arándano y nuez: Use 3/4 tazas de nueces picadas y omita las semillas de calabaza. Agregue 1/2 taza de nueces picadas a la masa y use el 1/4 taza restante para cubrir.
Cómo almacenar, congelar y recalentar muffins
- Guarde los muffins recién horneados y enfriados sellados en una bolsa o recipiente con cierre hermético hasta por 3 días.
- Congele las magdalenas en una bandeja para hornear en una sola capa y luego colóquelas en bolsas para congelar con cierre hermético trate de mantenerlas en una sola capa. Etiquételas con el nombre y la fecha, y congele por hasta 3 meses. Descongele lasmuffins congelados en el refrigerador oa temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas.
- Para recalentar muffins congelados, envuélvalos en papel de aluminio y colóquelos en un horno precalentado a 350 ° F durante aproximadamente 15 minutos, o envuelva un muffin en toallas de papel y cocine en el microondas brevemente, aproximadamente 20 segundos, o solo hasta que estén calientes pero no duros
