El abeto / Cara Cormack
Pocas cosas son más reconfortantes que el olor a pan recién horneado que proviene de su cocina. Excepto tal vez, comer el pan recién salido del horno, cubierto con mantequilla derretida. Pero no se deje intimidar; hornear pan es fácil cuandoconocer los conceptos básicos.
Con Knead to Know de The Spruce Eats, te enseñaremos exactamente eso: todo lo que necesitas saber sobre la levadura, amasar, levar, hornear y más.
Durante 5 semanas, aprenderá todas las habilidades básicas que necesita para hacer los panes rápidos, los panes europeos y los panes planos más populares desde cero.
El horario
- Semana 1: Pan Cheddar con Jalapeño y Panes Rápidos
Habilidades: mezcla y fundamentos básicos de horneado
- Semana 2: Pan crujiente, sin amasar y fermentado
Habilidades: fermentar pan y leudar
- Semana 3: pan francés fácil y amasado
Habilidades: Amasar y congelar masa de levadura
- Semana 4: Cómo hacer masa madre
Habilidades: entrantes de masa madre y puntuación
- Semana 5: pan pita, naan y más
Habilidades: Estirar masa
Y aunque cualquiera puede hornear una gran barra de pan en casa con casi cualquier equipo, el mejor pan viene con las herramientas adecuadas. Por lo tanto, también obtendrá nuestros productos recomendados por expertos que lo harán hornear el mejor pan paralos próximos años.
Ya sea que nunca haya horneado pan antes o que recién esté comenzando su viaje del pan, este curso está diseñado para principiantes. Recibirá una receta básica por semana, junto con consejos y trucos para convertirlo en un mejor panadero.—Todo gratis.
