| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 97 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 48 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 97 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 12 mg | 4% |
| sodio 60 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 12 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas galletas de huellas dactilares están hechas con mantequilla rica y masa de queso crema. Presione el pulgar en el centro de cada bola de masa para galletas y rellénelas con su mermelada o mermelada de frutas favorita. La mermelada de fresa o frambuesa sin semillas es una excelente opción, o useconservas de albaricoque.
Las galletas se preparan con la adición de nueces picadas. Las galletas se pueden enrollar en nueces picadas adicionales antes de rellenar. Se pueden sustituir por almendras o nueces picadas.
ingredientes
- 1 paquete 8 onzas de queso crema ablandado
- 3/4 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 taza de nueces picadas
- 1 taza de confitura de frambuesa o fresa
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F.
-
Cubra la s bandeja s para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
-
Batir la mantequilla y el queso crema en un bol hasta que esté liviano. Agregar el azúcar y batir a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Batir la vainilla.
-
Agregue la harina y la soda; mezcle bien.
-
Doble las nueces picadas; mezcle bien; enfríe la masa durante 30 minutos.
-
Forme bolas de 1 pulgada con la masa fría y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas. Haga una hendidura en el centro de cada bola con el pulgar o el dedo. Llene cada hendidura con aproximadamente 1 cucharadita de conservas.
-
Hornee por 8 a 12 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado. Remueva a rejillas para enfriar para que se enfríe por completo.
Rinde alrededor de 4 a 5 docenas.
Consejos y variaciones
-
Use nueces o almendras picadas en lugar de las nueces, u omita las nueces.
-
En lugar de agregar nueces a la masa, cubra las galletas con nueces picadas. Bata 1 huevo con 1 cucharada de agua. Enrolle las bolas de masa en la mezcla de huevo, luego en nueces picadas o coco. Coloque las bolas de masa en el horno preparadohoja y haga la huella digital en cada galleta; llénela con conservas.
-
En lugar de nueces picadas, doble coco tostado desmenuzado en la masa para galletas.
