Deliciosa y Caliente Crema de Pollo o Sopa de Pavo

Colección de alimentos RF / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 15 minutos
Total: 25 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
218 Calorías
22 g grasa
3 g carbohidratos
3 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 218
% del valor diario *
Grasa total 22 g 28%
Grasa saturada 14g 69%
colesterol 72 mg 24%
sodio 1072 mg 47%
Carbohidratos totales 3 g 1%
Fibra dietética 0g 0%
Azúcares totales 3g
proteína 3 g
vitamina C 2 mg 8%
calcio 51 mg 4%
Hierro 0 mg 2%
Potasio 107 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

A veces, una simple sopa es más atractiva en una noche fría, y no puede ser más básica que esta sencilla crema de pollo o pavo. Caldo de pollo o pavo, crema espesa y condimentos es todo lo que necesita para preparar esta reconfortante receta.. Sirva esta sopa como primer plato a la familia o invitados, o combinada con un sándwich para un almuerzo abundante. Esta es una excelente receta para usar el pavo festivo sobrante. Haga el caldo con el cadáver del ave y agregue la carne sobrante a la sopa.

Esta receta se puede encontrar en "El nuevo libro de cocina de Doubleday" de Jean Anderson y Elaine Hanna.

ingredientes

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Hierva el caldo a fuego lento y mezcle lentamente con la crema.

  3. Agregue sal al gusto, pimienta y nuez moscada.

  4. Cubra y deje que los sabores se suavicen a fuego lento durante unos 10 minutos.

  5. Sirva caliente, cubierto con perejil picado o cebollino.

  6. ¡Disfruta!

variaciones

  • Para una crema casera de pollo o pavo con trozos, sustituya la crema espesa con una taza de mitad y mitad; cocine junto con el caldo hasta que espese y luego mezcle las especias junto con el pollo o pavo cocido y picado.patatas, guisantes y / o zanahorias.
  • Si no tiene crema espesa, puede hacer una sustituto con mantequilla y leche .
  • Para una versión no láctea de esta sopa, use una crema espesa sin lácteos o combine la leche de soya con aceite de oliva en una proporción de 2 a 1.
  • Esta sopa también se puede servir fría; déjela enfriar completamente antes de ponerla en el refrigerador para que se enfríe.

Emparejamientos de sándwich

  • Un panini de pollo al pesto o queso asado con pavo sobre masa madre.
  • Sándwiches de pollo a la parrilla y queso pimiento sobre pan francés crujiente.
  • Panini de chipotle, pollo, aguacate y queso Monterey Jack.
  • Pan de masa madre con rodajas de aguacate, tomate, tocino y lechuga, cubierto con una cucharada de mayonesa.
  • Sándwiches de club clásicos: rebanadas de tocino crujiente, tomates, lechuga y pavo con mayonesa sobre pan blanco campestre.
  • Ensalada de pollo sobre pan blanco o francés.

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