Pautas nutricionales por porción | |
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218 | Calorías |
22 g | grasa |
3 g | carbohidratos |
3 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 218 |
% del valor diario * | |
Grasa total 22 g | 28% |
Grasa saturada 14g | 69% |
colesterol 72 mg | 24% |
sodio 1072 mg | 47% |
Carbohidratos totales 3 g | 1% |
Fibra dietética 0g | 0% |
Azúcares totales 3g | |
proteína 3 g | |
vitamina C 2 mg | 8% |
calcio 51 mg | 4% |
Hierro 0 mg | 2% |
Potasio 107 mg | 2% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
A veces, una simple sopa es más atractiva en una noche fría, y no puede ser más básica que esta sencilla crema de pollo o pavo. Caldo de pollo o pavo, crema espesa y condimentos es todo lo que necesita para preparar esta reconfortante receta.. Sirva esta sopa como primer plato a la familia o invitados, o combinada con un sándwich para un almuerzo abundante. Esta es una excelente receta para usar el pavo festivo sobrante. Haga el caldo con el cadáver del ave y agregue la carne sobrante a la sopa.
Esta receta se puede encontrar en "El nuevo libro de cocina de Doubleday" de Jean Anderson y Elaine Hanna.
ingredientes
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1 cuarto de galón caldo de pollo o caldo de pavo
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1 taza crema espesa
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1/4 cucharadita sal o al gusto
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1/8 cucharadita pimienta blanca
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1/8 cucharadita nuez moscada o maza
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1 cucharada perejil o cebollino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Hierva el caldo a fuego lento y mezcle lentamente con la crema.
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Agregue sal al gusto, pimienta y nuez moscada.
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Cubra y deje que los sabores se suavicen a fuego lento durante unos 10 minutos.
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Sirva caliente, cubierto con perejil picado o cebollino.
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¡Disfruta!
variaciones
- Para una crema casera de pollo o pavo con trozos, sustituya la crema espesa con una taza de mitad y mitad; cocine junto con el caldo hasta que espese y luego mezcle las especias junto con el pollo o pavo cocido y picado.patatas, guisantes y / o zanahorias.
- Si no tiene crema espesa, puede hacer una sustituto con mantequilla y leche .
- Para una versión no láctea de esta sopa, use una crema espesa sin lácteos o combine la leche de soya con aceite de oliva en una proporción de 2 a 1.
- Esta sopa también se puede servir fría; déjela enfriar completamente antes de ponerla en el refrigerador para que se enfríe.
Emparejamientos de sándwich
- Un panini de pollo al pesto o queso asado con pavo sobre masa madre.
- Sándwiches de pollo a la parrilla y queso pimiento sobre pan francés crujiente.
- Panini de chipotle, pollo, aguacate y queso Monterey Jack.
- Pan de masa madre con rodajas de aguacate, tomate, tocino y lechuga, cubierto con una cucharada de mayonesa.
- Sándwiches de club clásicos: rebanadas de tocino crujiente, tomates, lechuga y pavo con mayonesa sobre pan blanco campestre.
- Ensalada de pollo sobre pan blanco o francés.