La picea / postura elegida
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 171 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 171 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 26 mg | 9% |
| sodio 473 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 6g | 20% |
| Azúcares totales 1g | |
| proteína 10 g | |
| Vitamina C 4 mg | 20% |
| calcio 355 mg | 27% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 555 mg | 12% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La espinaca congelada hace esto plato de espinacas a la crema muy fácil de preparar. Tiene una textura suave y aterciopelada gracias a la sencilla salsa blanca aromatizada con queso parmesano, un poco de ajo y un toque de nuez moscada . Tomando unos 20 minutos para prepararse, este plato es el acompañamiento perfecto para la cena en una noche ocupada, ya sea que sirva pollo asado, bistec a la parrilla o pescado al horno. La crema de espinacas también es una excelente manera de asegurarse de que usted y su familia obtenganalgunas verduras saludables y deliciosas.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de crema de espinacas con queso parmesano juntas
ingredientes
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16 a 20 onzas espinaca picada congelada , descongelado
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2 cucharadas mantequilla
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1 cucharadita picado ajo
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1 1/2 cucharadas harina para todo uso
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1 taza leche
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1/4 taza rallado queso parmesano
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1/4 cucharadita nuez moscada molida
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sal , al gusto
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recién pimienta negra molida , al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque las espinacas descongeladas en a colador y apriételo con las manos para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Ponga a un lado.
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En una sartén o cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla.
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Agregue el ajo picado y saltee, revolviendo, hasta que esté suave y aromático, aproximadamente 1 minuto.
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Agregue la harina a la mantequilla y el ajo y bata hasta que se mezclen. Cocine, batiendo, de 1 a 2 minutos. Agregue la leche y cocine, batiendo constantemente, hasta que espese.
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Agregue las espinacas y el queso parmesano y mezcle suavemente. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta.
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Revolviendo constantemente, continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos o hasta que las espinacas estén tiernas y calientes.
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Sirve y disfruta.
Cómo descongelar espinacas congeladas
Si puede planificar con anticipación, la mejor manera de descongelar las espinacas congeladas es colocarlas en el refrigerador aproximadamente 2 días antes de cocinarlas. De lo contrario, colóquelas en la encimera durante varias horas o en el microondas usando la función de descongelación. También puede ponerlas espinacas congeladas en un colador y verter sobre agua hirviendo hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Antes de continuar con la receta, asegúrese de exprimir bien las espinacas para eliminar todo el líquido.
variaciones de recetas
- Espinaca fresca : Aunque las espinacas congeladas hacen que la preparación sea más fácil y rápida, también puede usar espinacas frescas. Agregue aproximadamente 2 libras de espinacas frescas cortadas.
- Con chalotes : Derrita la mantequilla en la sartén a fuego medio y agregue 1 chalota mediana picada. Cocine por unos 3 minutos, hasta que se ablande. Agregue el ajo picado y continúe con la receta.
- Sin gluten : Use 2 cucharadas de harina de arroz dulce o masa harina en lugar de la harina en el roux .
¿Es saludable la crema de espinacas?
Al comer espinacas a la crema, por supuesto, está obteniendo los beneficios de esta hoja verde. Sin embargo, dependiendo de los ingredientes, también está obteniendo una cantidad decente de grasa y calorías, especialmente cuando la receta incluye crema. Esta versión llamapara la leche, haciéndola un poco más ligera, pero contiene un poco de mantequilla y queso. Si la crema de espinacas es una de las pocas formas de hacer que su familia coma sus verduras, esta guarnición puede valer la pena.
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