| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 97 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 97 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 7% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 601 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Azúcares totales 7g | |
| proteína 2 g | |
| Vitamina C 4 mg | 18% |
| calcio 37 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 495 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta salsa cremosa de champiñones se puede servir con platos de pollo y aves, así como con ternera y sobre pasta o ñoquis. Se prepara agregando champiñones salteados a una salsa suprema básica o salsa allemande.
hay otra versión del salsa de champiñones en la cocina clásica , pero es una salsa a base de demi-glace que se puede servir con platos de carne y cerdo.
ingredientes
-
1 cucharada mantequilla
-
1/2 cucharada jugo de limón
-
1/2 taza hongos
-
2 tazas salsa suprema
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
En una cacerola de fondo grueso, caliente la mantequilla a fuego medio hasta que esté espumosa.
-
Agregue el jugo de limón, luego agregue los champiñones y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
-
Agregue la salsa allemande o supreme. Deje hervir a fuego lento, cocine por otros 5 minutos y sirva de inmediato.
Etiquetas de receta:
