Colección de alimentos RF / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 970 | Calorías |
| 55 g | grasa |
| 104 g | carbohidratos |
| 17 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 970 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 55 g | 71% |
| Grasa saturada 11g | 57% |
| colesterol 227 mg | 76% |
| sodio 389 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 104 g | 38% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| proteína 17 g | |
| calcio 90 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El norte de España está lleno de huertos de manzanos que proporcionan algunos de los del país mejores manzanas para sidras de manzana duras y postres de manzana. Una de nuestras recetas favoritas de manzana española para el otoño son estas cremosas y deliciosas tartas de manzana española. Estas tartas de manzana española de tamaño individual tienen una corteza ligera y escamosa con un relleno de manzana cremoso, fresco yno demasiado dulces. Son el postre perfecto para a ocasión festiva de otoño . Hornee por la mañana y refrigere hasta la cena. Caliéntelos justo antes de servir y cubra con helado de vainilla o crema batida fresca . Para hacer tartas individuales, use moldes redondos de 5 pulgadas.
nota : Pelar, descorazonar y rebanar las manzanas se puede hacer en aproximadamente 5 minutos usando un pelador / descorazonador / cortador que se sujeta a una mesa.
ingredientes
- 3 a 4 manzanas granny smith medianas
- 2 cucharadas jugo de limón
- 6 a 8 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de aceite vegetal o manteca vegetal para cubrir sartenes
- 1 paquete / 16 onzas congeladas hojaldre
- 1 taza de crema para batir o mitad y mitad
- 1 huevo grande
- Opcional: 1 cucharada canela
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 300 ° F en la configuración de horneado. Retire el paquete de hojaldre del congelador. Abra y coloque cada hoja doblada en una fuente o tabla de cortar para descongelar mientras prepara las manzanas.
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Pele, quite el corazón y corte las manzanas en rodajas. Espolvoree con jugo de limón y cúbralas bien para que no se doren.
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Despliegue con cuidado el hojaldre descongelado sobre una tabla de cortar. Usando los moldes para tarta individuales como guías, corte círculos en el hojaldre. Coloque los círculos de hojaldre en el fondo de cada molde para tarta.
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Debe quedar suficiente masa de hojaldre para cortar tiras estrechas para cubrir los lados de los moldes para tarta. Presione la masa en los lados de los moldes. Pinche la masa con un tenedor. Si ha usado un pelador / descorazonador / rebanador de manzanas, sus manzanascortar en espiral: cortar las espirales de manzana por la mitad. Colocar las rebanadas de manzana en un círculo en cada molde para tarta. azúcar sobre la parte superior de cada tarta. Espolvoree canela sobre las manzanas si lo desea.
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Coloque los moldes para tartas en a bandeja para galletas y colocar en el horno en la rejilla del medio durante unos 10 minutos, o hasta que las manzanas se doren un poco. Retirar del horno y colocar sobre la encimera. Suba la temperatura del horno a 350 ° F.
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Batir el huevo en un tazón mediano, luego agregar el crema espesa y 4 cucharadas de azúcar. Batir hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla de crema y huevo en cada molde para tartas, cubriendo la manzana. Regrese las tartas al horno y hornee por aproximadamente 45 minutos. La tarta está lista si a cuchillo se inserta en la tarta y sale limpio.
