| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 104 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 36 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 1 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 19 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Use esta deliciosa y fragante receta de aderezo cremoso de estragón para ensaladas en cualquier combinación de verduras, o úselo para una ensalada de pasta. Los aderezos para ensaladas caseros son muy simples de hacer y puede cambiar las hierbas para que se adapten a sus gustos. Haga esta maravillosa recetacon tomillo, albahaca, orégano o eneldo.
La mostaza en esta receta actúa como emulsionante para combinar el aceite y el vinagre. Si no le gusta la mostaza de Dijon, use mostaza normal o una mostaza aromatizada. Muchas tiendas de comestibles venden muchas variedades diferentes de mostazas aromatizadas; probablemente pueda encontrar una aromatizada con estragón o la hierba queelija usar en esta receta.
Pero recuerde que los aderezos para ensaladas hechos en casa solo deben guardarse en el refrigerador hasta por 2 días. Es mejor preparar la cantidad que necesita o planificar sus menús para usar el aderezo en otras recetas.
ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de estragón
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de azúcar
Pasos para hacerlo
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En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el vinagre de estragón, el estragón fresco, la sal, la pimienta blanca y el azúcar.
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Batir bien esta mezcla con un batidor de varillas para mezclar y emulsionar. El aderezo estará listo cuando se vea cremoso y se mantenga unido sin separarse.
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Guarde, tapado, en el refrigerador hasta por 2 días.
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