15 formas creativas de consumir el salmón sobrante

Platos de pescado sencillos y sabrosos

¿Busca formas de reinventar el salmón sobrante? Tenemos recetas fáciles y creativas sobre cómo usar el salmón cocido en su refrigerador y transformarlo en deliciosos almuerzos y cenas para el segundo día.

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    tortas de salmón

    El abeto

    Jugoso, lleno de trozos de salmón carnoso y con una irresistible capa crujiente tortas de salmón prepare un aperitivo especial para el entretenimiento o un buen almuerzo ligero en cualquier momento. Los filetes de salmón cocidos y algunos otros ingredientes simples se unen para formar hamburguesas que se enfrían para preparar y luego se fríen hasta que estén crujientes y doradas.

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    Pasta de salmón al pesto

    El abeto

    Transforma el salmón cocido sobrante en un elegante plato principal de pasta digno de la compañía . Asegúrese de quitar la piel y las espinas del salmón cocido antes de doblar el pescado en fideos cocidos calientes cubiertos con una cremosa albahaca salsa pesto . Cubra con queso parmesano rallado y pimienta negra para terminar.

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    Crema de salmón para untar

    AnnaPustynnikova / Getty Images

    Use filetes de salmón cocidos para esto crema cremosa para disfrutar con galletas saladas y crostini . Esta es una gran receta para fiestas navideñas que solo necesita un puñado de ingredientes y condimentos simples. Hágalo con unas horas de anticipación, si el tiempo lo permite, y enfríe en el refrigerador para que los sabores se mezclen.

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    Papas gratinadas con salmón

    luz de viaje / Getty Images

    Actualice lo habitual patatas gratinadas con esta variación fácil e indulgente. Coloque trozos de filete de salmón cocido junto con papas en rodajas, queso suizo o havarti y guisantes congelados, vierta la crema y cubra con parmesano. La ventaja es que este plato se puede ensamblar adelante y póngalo en el refrigerador, para que cuando lleguen los invitados, todo lo que tenga que hacer sea hornear.

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    Arroz frito con salmón

    Hana-Photo / Getty Images

    Si su refrigerador contiene sobras de salmón, arroz cocido en frío y guisantes congelados, tiene lo básico para una sabrosa cena al estilo chino-estadounidense. Un caliente wok o la sartén lo convierte en arroz frito con salmón , con solo un par de huevos y un poco de salsa de soja.

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    Panqueques Rellenos De Camarones Y Salmón

    Diana Miller / Getty Images

    Panqueques tipo crepe rellenos de tiernos camarones rosados, salmón en copos y champiñones en una salsa cremosa son perfectos para Brunc del día de la madre h, y otras ocasiones especiales. La masa fácil debe estar libre de grumos antes de agregarla a su sartén una sartén antiadherente es ideal para este propósito. Cubra los panqueques rellenos de mariscos con parmesano y eneldo fresco cortado aatender.

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    Bisque cremoso de salmón fácil

    Jauder Ho / Getty Images

    Bisque cremoso de salmón hace un primer plato sofisticado en las cenas o un almuerzo caliente con pan crujiente. Use una porción de 8 onzas de salmón cocido sobrante en lugar de pescado enlatado para obtener una versión elegante de esta sopa fácil. Es fácil de preparar en aproximadamente30 minutos, con un básico roux , caldo de pollo y condimentos.

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    Cazuela de fideos con salmón

    Jennifer Levy / Getty Images

    Use el salmón de anoche como proteína en este abundante cazuela económica a toda la familia le encantará. El queso cheddar y la crema de apio condensada se combinan para crear la salsa indulgente, y una corteza de pan rallado con mantequilla agrega un crujido fantástico. Vuelva a prepararlo con salmón enlatado en días sin sobras.

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    Souffle de Salmón con Hierbas

    Diana Rattray

    si nunca ha hecho una soufflé salado , este es simple y delicioso para empezar. Todo lo que necesita es una buena cantidad de salmón sobrante o use enlatado, y algunos ingredientes comunes de la despensa, para producir un soufflé impresionantemente ligero y aireado. Planifique servirloinmediatamente, antes de que tenga la oportunidad de desinflar .

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    Ensalada de pasta con salmón

    Los estudios de diseño Spruce / S & C

    La ensalada de pasta fría es un platillo popular en verano, cuando no desea encender el horno. Esta deliciosa versión incluye salmón, queso Havarti y un picante miel-mostaza aderezo. Hágalo con un día de anticipación y enfríe en el refrigerador hasta el momento de servir.

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    Quiche de salmón

    Philippe Desnerck / Getty Images

    Convierta el salmón de anoche en el almuerzo de hoy incluyéndolo en un rico, quiche a la francesa . Use una base de pastelería comprada en la tienda para facilitar la preparación. Puede servir este quiche directamente del horno, o congelar hasta dos meses, envuelto en papel de aluminio y almacenado en una bolsa hermética para congelador.

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    Espagueti carbonara de salmón

    Eivaisla / Getty Images

    Cuando tenga antojos de comida reconfortante, disfrute de un tazón de espagueti carbonara de salmón . Los ingredientes son simples: fideos de pasta largos, sobras de salmón, huevos tocino , crema espesa y queso parmesano, pero los resultados son increíblemente deliciosos.

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    Sopa de maíz con salmón

    Katie Workman / themom100.com

    Acomódese con un tazón grande de sopa de maíz cremosa con trozos de salmón tierno . Esta es una excelente sopa de plato principal para disfrutar durante todo el año, y es fácil de preparar tanto fresca como congelada maíz . Déjelo en trozos, o haga puré una porción en la licuadora para obtener una sopa más suave si lo prefiere. Sirva con pan crujiente para mojar.

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    Salmón Newburg

    nicolebranan / Getty Images

    Salmón Newburg es un platillo clásico para cenas que generalmente se sirve sobre cáscaras de hojaldre, pero también puede servirlo con galletas partidas o incluso tostadas en el brunch. Con bocados dulces de salmón y a jerez -salsa de crema mezclada, hace una comida rica y deliciosa, sin importar cómo la coloques.

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    tortas de salmón picante y camote

    sonjayounger / Getty Images

    picante, estilo tailandés tortas de salmón y camote prepare un delicioso almuerzo ligero o un elegante aperitivo. Forme las hamburguesas con una mezcla de camote rallado medio hervido, salmón cocido, cilantro y pasta de curry verde tailandés. Freír en una sartén y servir caliente con alioli o salsa tártara para mojar.