El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 118 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 118 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 130 mg | 43% |
| sodio 69 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 6 g | |
| calcio 74 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La crema inglesa es una vainilla clásica natillas salsa. Esta receta de crema inglesa es simple de hacer, con solo huevos, leche, azúcar y vainilla. Es increíble rociada sobre todo tipo de postres, como pasteles, tartas, tartas de frutas, muffins helado y todo tipo de pasteles, o incluso bayas frescas.
ingredientes
- 6 extra grandes yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 1/2 cucharadita extracto puro de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Llene un recipiente grande con agua helada y manténgalo cerca.
El abeto -
Batir las yemas de huevo con un batidor durante uno o dos minutos, hasta que estén muy suaves.
El abeto -
Agregue el azúcar y bata durante unos 2 minutos más, o hasta que el azúcar esté completamente incorporado y las yemas tengan un tono amarillo pálido.
El abeto -
Calentar la leche en a baño maría hasta que no esté hirviendo del todo. No dejes que hierva. Quieres calentar la leche hasta que alcance los 180 F medido con un termómetro de lectura instantánea .
El abeto -
Muy lentamente, vierta la leche caliente en la mezcla de huevo y azúcar mientras bate constantemente. No agregue la leche demasiado rápido o los huevos se cocinarán, y no querrá eso.
El abeto -
Regrese las natillas al baño María y caliente suavemente, revolviendo continuamente, hasta que alcance los 185 F.La crema inglesa estará espesa, pero aún se puede verter.
El abeto -
Ahora coloque la parte superior de su baño María en el recipiente con agua helada para enfriar la crema inglesa. Agregue la vainilla.
El abeto -
Revuelva la crema inglesa de vez en cuando hasta que esté completamente fría.
El abeto -
¡Rocíe sobre pasteles, tartas, tartas de frutas o helado y disfrútelo!
sugerencia
- Para obtener una crema inglesa más rica, puede sustituir la leche por la mitad y la mitad o la crema espesa.
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