Fideos de arroz crujientes tailandeses

El abeto

Preparación: 3 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 13 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
423 Calorías
42 g grasa
11 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 423
% del valor diario *
Grasa total 42 g 54%
Grasa saturada 3g 14%
colesterol 0 mg 0%
sodio 26 mg 1%
Carbohidratos totales 11 g 4%
Fibra dietética 0g 1%
Azúcares totales 0g
proteína 1 g
vitamina C 0 mg 0%
calcio 3 mg 0%
Hierro 0 mg 1%
Potasio 4 mg 0%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esos fideos blancos crujientes que encabezan varios platos asiáticos pueden parecer un ingrediente elegante, pero puedes prepararlos en casa en poco tiempo. Cocinarlos es un poco mágico, ya que se inflan instantáneamente cuando se fríen. Aunque son deliciosos por sí mismos.como bocadillo, hay platos tailandeses enteros hechos con estos fideos crujientes, y también son excelentes como aderezo para envolturas de lechuga , salteados, ensaladas , y sopas. Estos fideos crujientes están hechos con finos fideos de arroz también llamado fideos de arroz, que los hace libres de gluten. La clave para los fideos crujientes es tener el aceite lo suficientemente caliente para que se expandan de inmediato, así que asegúrese de probar con uno o dos fideos primero.

ingredientes

  • 1 8.8 onzas paquete delgado fideos de arroz secos

  • 3/4 taza aceite para freír

  • pellizcar sal

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

    El abeto
  2. Separe los fideos de arroz separando las distintas secciones en cantidades manejables. Con unas tijeras, corte los fideos en tiras de 4 a 5 pulgadas de largo.

    El abeto
  3. Coloque el aceite en un wok o sartén pequeña o mediana. Cuanto más pequeña sea la sartén, menos aceite tendrá que usar. Caliente el aceite a fuego medio-alto durante un mínimo de 1 minuto

    El abeto
  4. Tome algunos trozos de fideos más largos en su mano y sumerja solo los extremos en el aceite caliente.

    El abeto
  5. Si el aceite está lo suficientemente caliente, las partes sumergidas florecerán en segundos y se convertirán en fideos crujientes y esponjosos. Si esto no sucede, retire las partes sumergidas y córtelas. Espere un poco más para que el aceite se caliente, luegointentar otra vez.

  6. Una vez que el aceite esté listo, deje caer con cuidado puñados de fideos en el aceite caliente.

    El abeto
  7. Tenga un utensilio listo para darles la vuelta rápidamente una vez. El tiempo real de cocción es de solo unos segundos.

    El abeto
  8. Coloque los fideos inflados para que escurran sobre toallas de papel. Espolvoree un poco de sal sobre ellos si lo desea. Continúe friendo el resto de sus fideos. Es posible que deba reducir el fuego a medio para evitar que se quemen.

    El abeto
  9. Use sus fideos crujientes como aderezo para sus platos asiáticos favoritos. Los fideos crujientes también hacen a gran refrigerio .

Cómo almacenar fideos crujientes

Los fideos crujientes deben comerse el mismo día o almacenarse en un recipiente de plástico para almacenar alimentos durante la noche o más tiempo no es necesario refrigerarlos. El tiempo que permanecerán crujientes depende en gran medida del clima y el nivel de humedad del lugar donde vive.

¿Son los fideos de arroz más saludables que el trigo?

Aunque hay una diferencia entre el recuento de carbohidratos y calorías de los fideos de arroz y trigo, los resultados son algo insignificantes. La principal distinción es que los fideos de arroz no contienen gluten ni huevo y, por lo tanto, son seguros para cualquier persona que tome una dieta sin gluten o sin huevo.dieta.