El abeto / Julia Hartbeck
Cuando se trata de preparar comidas, especialmente durante las vacaciones, liberar espacio en la estufa o en el horno puede ayudar seriamente. Estas batatas crockpot se cortan en rodajas y se cocinan con azúcar morena y canela por supuesto y desarrollan un glaseado similar al caramelo.La canela agrega la cantidad justa de especias a la salsa de azúcar morena.
Si bien estos se cocinan todo el día, su horno está libre para cualquier otra cosa para la que necesite usarlo, como el pavo o jamón .
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
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Unte ligeramente con mantequilla los lados internos y la parte inferior del olla de cocción lenta .
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Agregue las batatas en rodajas y espolvoree con sal.
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Combine el azúcar, la maicena y la canela en un tazón pequeño; espolvoree sobre las batatas.
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Salpique con mantequilla. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas.
El abeto / Julia Hartbeck
¿Cuál es la diferencia entre batatas y ñames?
Si bien muchos llaman a las batatas "ñame", en realidad lo son dos verduras diferentes . Los ñames están relacionados con las gramíneas y son nativos de África y Asia. Rara vez se encuentran los ñames en los supermercados, pero es posible que los encuentre en mercados especializados más pequeños o en supermercados internacionales.
Las batatas son miembros de la familia de la gloria de la mañana. Las batatas se cultivan en los Estados Unidos, con Carolina del Norte, California y Mississippi entre los principales productores.
Algunas variedades comunes incluyen las variedades de piel roja Beauregard, Covington y granate y la joya de color cobre. Las batatas de colores más claros tienden a contener menos humedad. Son excelentes para hacer puré.
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