| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 486 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 62 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 486 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 29% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 58 mg | 19% |
| sodio 1887 mg | 82% |
| Carbohidratos totales 62 g | 23% |
| Fibra dietética 7g | 27% |
| proteína 13 g | |
| calcio 80 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta kielbasa de cocción lenta y chucrut es una combinación clásica de ingredientes. El chucrut y las manzanas en rodajas complementan la kielbasa en este sabroso plato lento que puede comenzar por la mañana y disfrutar para la cena. Las semillas de alcaravea opcionales agregan un poco de textura y sabor, y elel azúcar morena le da al plato su maravilloso sabor agridulce.
Kielbasa es una salchicha polaca que se puede encontrar en la mayoría de los supermercados de los EE. UU. La salchicha ahumada generalmente se hace con carne de res, cerdo o pavo. La palabra "kielbasa" significa "salchicha" en polaco. Muchas de las salchichas ahumadas disponibles en el supermercado están precocinados, por lo que realmente solo recalentarás la salchicha en la olla de cocción lenta.
La gente generalmente ama chucrut o no puedo soportarlo. Este repollo fermentado tiene un sabor fuerte, pero se equilibra en este plato con la dulzura de la manzana y el azúcar y se suaviza enjuagando y escurriendo el chucrut para eliminar la salmuera. Puede variar elcantidad de azúcar a tu gusto.
Este es un platillo de cocción lenta fácil que hace una buena cena familiar. O lleve el platillo terminado a una cena compartida o evento de chupar rueda y sírvalo caliente en la olla de cocción lenta
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de Kielbasa de olla de barro con chucrut y manzanas juntas
ingredientes
- 1 libra chucrut
- 1 libra de kielbasa u otra salchicha ahumada similar
- 3 a 4 manzanas tarta, rebanada gruesa
- 1/2 taza de azúcar morena envasada
- 3/4 cucharadita sal kosher
- 1/8 cucharadita de pimienta
- Opcional: 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea
- 3/4 taza de jugo de manzana
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Enjuague el chucrut y exprímalo para que se seque para eliminar la salmuera. Coloque la mitad del chucrut en la olla de cocción lenta.
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Corte la salchicha en longitudes de 2 pulgadas. Coloque los trozos de salchicha en la olla de cocción lenta.
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Continúe colocando capas de ingredientes en la olla de cocción lenta en este orden: las manzanas en rodajas, el azúcar morena, la sal, la pimienta y las semillas de alcaravea.
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Cubra con el chucrut restante. Vierta el jugo de manzana por encima.
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Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas o hasta que las manzanas estén tiernas. Se cocinará bien durante más tiempo, pero es probable que esté listo antes. Revuelva antes de servir.
Consejos
- Este plato proporciona proteínas y verduras para su comida, por lo que puede agregar algunos panecillos crujientes para acompañarlo como almidón.
- Refrigere las sobras en un recipiente sellado para que el aroma del chucrut no se transfiera a los otros alimentos en su refrigerador. Puede recalentar las sobras en el microondas para las comidas del día siguiente.
variación
Esta receta de olla de cocción lenta es conveniente para una comida preparada con anticipación. Pero también puede preparar la misma comida rápidamente unos minutos en una sartén en la estufa. Cocine a fuego lento las manzanas y el chucrut durante 10 minutos, luego agregue la salchicha, el azúcar y la sal.y pimienta. Caliente durante unos 5 minutos. Puede que no tenga la misma profundidad de sabor que la comida de la olla de cocción lenta, pero puede ser un método rápido y fácil.
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