Calabaza de espagueti de olla instantánea y olla de cocción lenta

El abeto / Diana Rattray

Preparación: 8 minutos
Cocinar : 8 horas
Total: 8 horas 8 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
7 Calorías
0 g grasa
2 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 7
% del valor diario *
Grasa total 0 g 0%
Grasa saturada 0g 0%
colesterol 0 mg 0%
sodio 2 mg 0%
Carbohidratos totales 2 g 1%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 0 g
calcio 16 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

La calabaza espagueti es una alternativa saludable sin gluten y baja en carbohidratos a la pasta y es muy fácil de cocinar en la olla de cocción lenta o en una olla a presión como la olla instantánea . La preparación es más fácil con el método de olla de cocción lenta, pero la olla instantánea tiene tiempo de su lado.

Usando el método de olla de cocción lenta, todo lo que tiene que hacer es hacer algunos agujeros en el conjunto calabaza espagueti y póngalo en la olla de cocción lenta con un poco de agua. Configúrelo y olvídese. Si el tiempo no es un factor, este es un método fácil. No es necesario cortar la calabaza hasta que esté completamente cocida y blanda.Las calabazas espaguetis tienen una cáscara exterior mucho más dura que otras, y pueden partirse y agrietarse al cortarlas por la mitad. Este método elimina ese desorden y molestia.

Con Instant Pot, corta la calabaza por la mitad, saca las semillas o no y cocine la calabaza durante 6 a 8 minutos. Si quiere que su calabaza tenga prisa, este es el camino a seguir. Esincluso más rápido que el método de microondas . Asegúrese de usar una calabaza espagueti que quepa en su olla de cocción lenta o olla a presión.

ingredientes

  • 1 calabaza espagueti elija un tamaño que quepa en su olla de cocción lenta o olla instantánea
  • 1 a 2 tazas de agua
  • Salsa para servir

Pasos para hacerlo

Método de olla de cocción lenta

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Con una brocheta o un tenedor grande, haga varios agujeros en la calabaza.

  3. Vierta agua en la olla de cocción lenta y luego agregue la calabaza entera. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 9 horas.

  4. Cortar la calabaza por la mitad y quitarle las semillas.

  5. Quite las hebras de "espagueti" y colóquelas en un tazón.

  6. Sirva la calabaza con su salsa favorita.

Método de olla instantánea

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Corte los extremos de la calabaza. Con un cuchillo afilado, divídala por la mitad a lo largo o en cruz con cuidado, la calabaza puede rodar. Si lo desea, saque las semillas.

  3. Coloque la rejilla para cocinar al vapor en la olla instantánea y agregue 1 taza de agua.

  4. Coloque la calabaza espagueti en la rejilla, con el lado cortado hacia arriba. Coloque la tapa en la olla y asegúrese de que la ventilación esté "sellada".

  5. Con la configuración "manual", configure Instant Pot en 7 minutos a alta presión.

  6. Haga una liberación rápida y verifique que la calabaza esté tierna. Si es necesario, reinicie y cocine a alta presión durante 1 a 2 minutos más.

  7. Saque las semillas si aún no lo ha hecho. Quite las hebras de calabaza y sirva.

Cómo usar

Separe la calabaza en tiras de espagueti y cubra con salsa de espagueti o mezcle con mantequilla y condimentos. Una mezcla de queso parmesano, albahaca y aceite de oliva es maravillosa mezclada con las tiras. O cubra con su salsa de carne favorita o un salsa cremosa Alfredo . Agregue una salsa marinara básica a la calabaza, sírvala con a salsa boloñesa o albóndigas, o mezclar con mantequilla, sal y pimienta y pasar el queso parmesano. Calabaza espagueti con salsa de crema de tocino es una excelente manera de convertirlo en una comida o servirlo con a salsa de tomate sin carne y queso parmesano .

sugerencia

La calabaza espagueti cruda se mantendrá hasta un mes en el mostrador. La calabaza cocida se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días.

¿Se puede cocinar demasiado la calabaza espagueti?

para evitar un blando calabaza espagueti , no cocine demasiado las verduras de invierno. Cocine hasta que estén tiernas con un cuchillo o tenedor y sirva con su salsa preferida.