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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 195 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 195 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 6% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 72 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 7 g | |
| calcio 77 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas costillas de estilo rústico agridulces de olla de barro están hechas con carne costillas de cerdo , piña, pimientos morrones y una sabrosa salsa agridulce. Trozos de piña y tiras de pimiento morrón y cebolla ayudan a darle sabor a estas fáciles costillas de cerdo y la salsa es una mezcla simplemente sazonada de salsa de tomate, vinagre y azúcar morena..Esta receta usa costillas de estilo campestre deshuesadas, pero también puede usar costillas de cerdo, costillas de estilo campestre con hueso o chuletas de cerdo en el plato.
Estas costillas de cerdo están deliciosas servidas encima arroz cocido caliente y guisantes congelados cocidos o brócoli. Agregue un poco de pasta de chile sambal o pimiento rojo triturado para condimentar un poco la salsa.
ingredientes
- 3 a 4 libras de costillas estilo campestre costillas de cerdo deshuesadas
- 2 latas 8 onzas de salsa de tomate
- 1/2 taza de azúcar morena compacta
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 1/4 taza de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 1 lata 20 onzas de trozos de piña sin escurrir
- 1/2 taza de cebolla en rodajas finas
- 1/2 taza de pimiento verde en rodajas gruesas
- 1 diente de ajo picado
Pasos para hacerlo
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Coloque las costillas de cerdo deshuesadas en el olla de cocción lenta o en una bolsa de cocción lenta.
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En un tazón, mezcle la salsa de tomate, el azúcar morena, el vinagre, la pasta de tomate y la salsa Worcestershire. Agregue los trozos de piña con el jugo, la cebolla en rodajas, el pimiento verde y el ajo.
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Vierta la salsa sobre las costillas en la olla de cocción lenta.
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Cubra y cocine a fuego alto durante 3 1/2 a 4 horas, o a fuego lento durante 7 a 9 horas.
variaciones de recetas
- Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado o salsa de chile sambal si te gusta un poco de calor.
- Agregue una zanahoria en rodajas finas o en juliana a la mezcla de salsa.
- Prepare el plato con chuletas de cerdo, cubos de lomo de cerdo o paleta de cerdo magra.
- En lugar de cerdo, pruebe con muslos de pollo deshuesados en este plato.
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