| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1155 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 190 g | carbohidratos |
| 49 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1155 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 153 mg | 51% |
| sodio 544 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 190 g | 69% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 49 g | |
| calcio 69 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las albóndigas agridulces son muy fáciles de preparar y cocinar con una simple salsa de estilo asiático y piña.
Estas albóndigas son un excelente aperitivo o sírvelas como plato principal con arroz hervido caliente o fideos estilo asiático y a ensalada mixta básica .
ingredientes
- 1 libra de carne molida al menos 85%
- 1 huevo ligeramente batido
- 1 cucharada de maicena
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de salsa de soja tamari bajo en sodio o bajo en sodio
- 2 cucharadas de pan rallado fino o de hojuelas de maíz
- 2 cucharadas de cebolla rallada o finamente picada
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Para la salsa :
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de maicena
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja tamari bajo en sodio o bajo en sodio
- 1 pimiento morrón grande cortado en trozos de 1 pulgada
- 1 lata de piña en trozos 15 onzas
- 4 tazas de arroz cocido caliente
Pasos para hacerlo
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En un tazón grande, combine la carne molida con el huevo batido, 1 cucharada de maicena, sal y pimienta, 2 cucharaditas de salsa de soja pan rallado y cebolla picada. Forme 1 1/2 en albóndigas.
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En una sartén grande a fuego medio, dore ligeramente las albóndigas en el aceite vegetal. Escurra bien. Si lo prefiere, también puede hornear las albóndigas en un molde para hornear con borde forrado con papel de aluminio en un horno a 350 F durante unos 15 a 20 minutos..
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Transfiera las albóndigas doradas a la olla de cocción lenta.
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En un tazón pequeño, combine el vinagre, la maicena, el azúcar, 1 cucharada de salsa de soja y el pimiento; revuelva para mezclar. Vierta sobre las albóndigas.
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Tape y cocine a fuego lento durante 5 a 7 horas.
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En los últimos 30 minutos de cocción, agregue la piña con el jugo. Si desea jugos más espesos, combine más maicena con un poco de agua fría y agregue, revolviendo, hasta que espese.
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Sirva estas albóndigas agridulces con arroz o fideos cocidos calientes.
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