| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 565 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 53 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 565 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 7g | 33% |
| colesterol 142 mg | 47% |
| sodio 344 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 53 g | |
| calcio 144 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este cacciatore de pollo es cocido en la olla de cocción lenta . Las pechugas de pollo deshuesadas, los champiñones en rodajas y el ajo hacen de este plato una combinación maravillosa y rústica. Sirva esta salsa de pollo y tomate sobre espaguetis cocidos calientes u otra pasta similar.
Los muslos de pollo deshuesados son una excelente opción para esta receta porque son más sabrosos y permanecen húmedos y jugosos en la olla de cocción lenta. Una combinación de pechugas de pollo y muslos de pollo también sería excelente.
Cocido a BAJO, la condensación debe agregar humedad adicional al plato, pero si cocina el plato a ALTO o si su olla de cocción lenta tiende a cocinar rápidamente, verifique y agregue más caldo de pollo o agua, según sea necesario.
El orégano y la albahaca se agregan aproximadamente a la mitad de la cocción para evitar el amargor. Si la salsa es algo amarga, agregue una cucharadita o más de azúcar morena o granulada, o al gusto. Siéntase libre de dejar el vino y usar más aguao stock.
ingredientes
- 1 cebolla mediana en rodajas finas
- 1 1/2 libras sin piel mitades de pechuga de pollo deshuesadas o deshuesadas muslos de pollo
- 2 latas de 6 onzas pasta de tomate
- 8 onzas de champiñones en rodajas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 dientes de ajo picados
- 1 hoja de laurel
- 1/4 taza de vino blanco seco o vino tinto
- 1/4 taza de agua o caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque la cebolla en rodajas en el fondo de la olla de cocción lenta.
El abeto -
Cubra con las pechugas o muslos de pollo.
El abeto -
En un tazón, combine la pasta de tomate, los champiñones, la sal, la pimienta, el ajo, la hoja de laurel, el vino y el agua o caldo; revuelva para mezclar bien.
El abeto -
Unte la mezcla de salsa sobre el pollo.
El abeto -
Tape y cocine a temperatura BAJA de 5 a 7 horas, o aproximadamente 3 horas a temperatura ALTA. Aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción, agregue el orégano y la albahaca.
El abeto -
Pruebe la salsa y ajuste los condimentos.
El abeto -
Sirva como salsa para espaguetis cocidos calientes o pasta similar.
El abeto -
¡Disfruta!
variación de la receta
- Agregue 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla de salsa.
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